食讯：红烧卤猪皮猪肉

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红烧猪肉皮和猪肉

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邓浩斌

我来介绍一下

几天前，有人给我烤了猪肉皮，突然想吃猪肉皮和猪肉。 小时候，奶奶总是煮这道菜，让我和饭一起吃。 现在我可以指盛开的酱料的比例，在家做小时候的味道。

材料

三张猪肉皮左右(大)

七八块猪肉

生姜大约5到6片

3-5葱

酱油0。 五杯

味道iso 0。 五杯

三杯水。 五杯

实践。

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1

首先把猪皮和猪肉倒进水里去除杂质

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2

把水切成小块，把猪皮切下来。 可以根据自己的习性选择尺寸。 我把它切得更小，以免我不敢吃脂肪。

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3

铸铁锅里加一点油，炸香姜片和葱片，切段

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4

葱和姜片炒，猪肉皮炒

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5

把猪肉皮和洋葱姜炒熟后，加入咸菜(味iso :酱油:水= 1:1:7)煮沸

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6

煮沸后再次吃猪肉。 因为猪肉太硬不能吃。 煮猪肉后，盖上锅盖，用最低的热量煮。 把猪皮煮到你喜欢的q度，就可以灭火了！

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