食讯：水晶捆蹄

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水晶捆绑包

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十二次

糖饼干

材料

成分:猪蹄裤(排骨后)约580g

腌制调味料:海盐(粗粒子) 180g、八角茴香、肉桂棒2根、胡椒粉1根(约20个)

调味料:5-6片生姜，八角茴香，一点肉桂，月桂叶，盐

实践。

“是的”。 拿起猪后面蹄子里的大骨头展开。

输入。 将海盐180、八角茴香、肉桂2片、胡椒粉1片(约20片)放入锅中，炒到香料散发香味。

“是的”。 冷却后，不要烫伤手，擦在没有骨蹄的肉表面，腌制一晚上。 冬天可以放在阳台等凉爽的地方，夏天需要把冰箱放在夏天。

四。 使肉表面的香料和盐硬化，皮肤滚到外面，用棉纱捆扎整形。

5、将捆扎好的蹄放入锅中，加入生姜5-6片、茴香1片、肉桂1片、月桂叶1片、盐，加水直到原料整体通过，用小火高温煮沸后，有时擦去表面的泡沫和杂质。 咸肉本身很咸，但是放很多白开水还会变薄，所以我觉得有必要在汤里放盐。 盐的量取决于水量，汤的味道适中或咸。 有点轻。不知道盐的量的情况下，可以和香料一起吃，所以可能不怎么用。

六。 盖上盖子炖了两个小时左右，退烧，留在汤里冷却，取出切片(切片看起来有立场。 因为用刀子像木锯一样切和拉)。 盐足够了，可以直接吃。 我喜欢用大蒜、醋、芝麻油和辣椒做酱。

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