食讯：央视调查＂健美猪＂黑色产业链 双汇被曝＂有毒＂肉

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上图:河南一养殖户加入了β受体激动剂。

“双汇冷冻鲜肉”广告中记载的多项检查不包括“β受体刺激药”成分的检查。

右图:河南济源双汇食品有限企业采购部业务负责人宋红亮说，加β受体兴奋剂的猪，停一周就能收获。 都关掉央视屏幕

与一般猪肉相比，几乎没有肉脂的“健美猪”猪肉在江苏南京市场非常受欢迎。 但据央视情报频道记者访问，这只健美猪竟然是用国家明令禁止的β受体激动剂饲养的。 更令人难以置信的是，服用这些禁药的猪肉居然加入了多家著名肉类食品加工公司的双汇集团。 养殖、收购、交易、屠宰、销售、猪从成长到进入市场经历了多层环节，层有监督管理，层的监督管理最后形状相似，央视昨天露出的黑色产业链，让客户害怕。

养殖:养猪户不吃“入药”的肉

在南京建邺的迎宾市场，瘦肉型猪肉因肥胖少、脂肪低而受欢迎。 在这种猪肉的来源南京市建邺区沙州村的繁荣屠宰场，这种猪可以占80%到90%。 据屠夫说，这种瘦肉型的猪体形很好，在行内被称为“健美猪”。

记者访问了生猪产区河南省孟州市的养猪场，发现家家户户都养殖着这种肌肉发达的“健美猪”。 养猪户告诉记者，为了成为“健康猪”，饲料中需要添加特殊的白色粉末，当地人称这种神秘的添加物为“药”。 用加了“药”的饲料喂的猪不仅体型好，价格也贵。 毗邻孟州市汕阳市和温县等地，记者调查了10多个养猪场，发现这些养猪场也在猪饲料中加入了“药”。 这些“药”是指“β受体刺激药”。 一个养猪户承认他们自己不吃这种“药”的猪。

央视记者在河南省孟州市、汕阳市、温县和嘉县调查了十几家养猪场，发现大部分房子都采用了“β受体刺激药”，添加量大小不一，几乎是公开的秘密。

检疫:合格证可以花钱买

央视记者通过长途秘密访问，终于调查，在河南孟州市、汕阳市、温县和嘉县，这种“β受体激动剂”给予的所谓瘦肉型“健美猪”，挖掘了当地养殖环节的监管漏洞，进入了交易环节 每头猪2元左右可以买到被称为“通行证”的检疫合格等3个说明。 再花100元去河南省省界检查站，可以绿色送到南京的一点定点屠宰场。 不需要检查“β受体刺激药”。 每头猪10元即可获得“动物产品检疫合格说明”。 有了这个说明，“β受体刺激药”给的所谓“健美猪”就可以堂堂正正地进入南京市场销售。 在这个过程中，检疫官向记者明确表示，当地的禁止采用了“β受体刺激药”，不希望进行很多管理。 介绍人猪店说检疫只是过头了。

南京市建邺区的繁荣屠宰场屠宰家说，南京有名的农业贸易市场有他供应的商品。

双汇:十八道检查中避免“β受体刺激药”

济源双汇食品有限企业是河南双汇集团下属的分企业，以生猪屠宰加工为主，有自己的连锁店和加盟店，推进双汇冷冻鲜肉“十八道检查，十八放心”的字体随处可见。 但是，根据双汇企业的规定，十八项检查不包括“β受体刺激药”检查。 宋红亮这个采购业务主管告诉暗访的央视记者，不管生猪品种的好坏，他们的工厂都可以大量收购屠宰。 记者随后跟着运猪车把猪送到济源市的双汇食品有限企业。 这只猪都是“加精猪”。 整个过程没有任何障碍，猪销售者告诉记者，车上的猪全部被双汇企业回收，而且没有进行“β受体刺激药”尿检。

一位养猪商说，自去年以来，他向济源双汇企业销售了很多添加了这种“β受体兴奋剂”的猪，但由于都是关系密切的业务负责人承担的，所以通常不会被检测出来。 宋亮说，他们工厂确实收购了添加这种“β受体刺激药”养殖的所谓“加精”猪，而且收购价格比普通猪高一点。 这只猪停止喂食“β受体刺激药”一周后，送到他们工厂销售时不容易检测到。 在随后的调查中，记者发现河南孟州、汕阳、温县等地一点一点添加“β受体刺激药”养殖的生猪也卖给济源双汇企业。

晨报记者肖丹

双汇现在开始停牌 最近发表了调查结果

昨天下午，记者与双汇集团的售后服务部进行了电话联系。 比较媒体暴露的双汇收购β受体刺激药猪肉，一名员工说，该企业对肉制品质量有非常严格的检查和审查过程，“包括猪屠宰前检查，β受体刺激药检查”。 他说，目前企业将派人到河南省济源市济源双汇食品有限企业进行调查，详细检查报告后，不久将向社会公布。

作为上市公司，双汇的迅速发展昨天晚上发表了正式公告。 济源双汇是双汇实施中重大资产重组中的注入资产，企业正在对媒体报道的复印件向关联公司进行验证。 由于这几个事项有不明之处，从今天开始双汇急速发展就停止了，相关的几个事项明确后再复原卡片。 晨报记者 孙子命令

■对应

市连续8年没有检测出“β受体刺激药”。

记者昨天得知，今天凌晨，全市工商部门在各市场的鲜肉批发时间配置了β受体激动剂的吸引检查，检查范围包括生肉和香肠等肉制品。 介绍说β受体刺激药是工商检查事业中的必须检查项目。 据北京市动物卫生监督所相关负责人介绍，该市最近将与“β受体激动剂”等添加剂进行比较，展开大触摸检查行动。

该负责人还说，市里在生猪养殖、猪肉销售等环节严格检查β受体刺激药，执法部门定期检查养殖场、屠宰场等，农业部和市农业部门也定期进行吸引检查。 农业部的吸引检查结果是，在8年间，市里连续32次的吸引检查中没有检测出“β受体刺激药”。

晨报记者孙韬

■记者调查

超市要求双汇检查报告。

早报(记者 肖丹)记者昨天在首都多家超市看到了，现在双汇的各种火腿肠还在正常销售。 但是超市要求双汇方面出具关于β受体激动剂的检查报告。

在朝阳大悦城的jusco超市，销售了包括王中王、脆香肠、马可波罗特级香肠等在内的很多双汇产品。 记者观察到王中王的产地除了是内蒙古双汇食品有限企业外，很多产品的产地都是河南漯河。 记者昨天打了好几次双汇火腿肠肠衣的800个电话，一直很忙。

高质量宣传部长富宇昨天紧急检查了销售的双汇火腿肠，但没有发现从曝光的产地生产的产品，要求双汇方面发行关于“β受体刺激药”的检查报告，“现在商店有疑问的客户，

“如果猪肉中含有β受体兴奋剂，绝对不买”市民齐先生说“今后再也不敢买双汇牌的肉食了”。 汪先生担心:“即使是‘双汇’这样的公司也有β受体刺激药猪肉，但其他企业品牌的猪肉也有这样的问题，今后不是可以放心吃猪肉吗？”

■危害

受体激动剂对心脑血管患者危害最大

长期食用会有致癌性

昨天，我采访了协和医院急救科的于学忠主任，他说“β受体刺激药”是肾上腺系的神经兴奋剂。 过量摄入，直接导致人体急性中毒。 临床表现第一是说话多，心跳过快，兴奋过度，心悸手抖等。 如果健康的大人能马上治疗的话，问题就不太严重了。 但是，如果中毒者患有心脑血管等慢性疾病，β受体刺激药物中毒也有可能致命。

主任说，迄今为止协和医院急救科接受过多个β受体刺激药物群中毒患者。 “第一，一点单位的食堂和餐厅进货时不严格，β受体刺激药采用超标的食品”长时间食用会导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤，有可能对心律失常、高血压、青光眼、糖尿病、甲状腺功能亢进等患者造成较大危害。

他说，在饲料中添加β受体刺激药可以增加动物瘦肉的量，减少饲料的采用，早期上市肉，降低价值成本。 但是，由于认为人体会产生副作用，因此各国开放采用的标准不同。 在我国，对于添加β受体刺激药饲养的猪，屠宰前应该有2周以上的禁令期。

晨报记者徐晶

■相关链接

受体刺激药] 9年前失效了

2002年，农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局发布了明确禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克伦和莱克多巴胺等7种“β受体刺激药”的公告。

养殖屠宰销售者追究监狱

2008年，最高人民检察院、公安部对新的刑事案件制定追诉标准，使用 受体兴奋剂”养殖猪，屠宰、销售此类猪肉时，对生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。