食讯：＂水+豆浆粉精=鲜豆浆＂不靠谱 长时间食用有害健康

本篇文章992字，读完约2分钟

“白开水+豆浆粉精=生豆浆”最近，这个公式在网上被狂热地使用。 网上有这样的传说:只需在白开水中加入豆浆精就能制作出新鲜的豆浆，材料比豆浆节约，价格便宜，但味道比豆浆粉冲的更香醇。 豆浆粉精真的这么不可思议吗？

记者实验未能取出新鲜的豆浆。

记者通过网络联系了杭州专业生产豆奶粉精的公司。 这是在工商注册的食品添加剂公司，地址在江干区九堡村的偏僻角落。 记者花了40元购买了1公斤豆浆粉末、40元白色粉末，用圆筒形塑料盒紧紧地装着，但一点也不隐藏大豆的香味，箱盖也没有打开，从办公室同事那里闻到了浓郁的香味。 外包装用途显示适合固体饮料、糖果、饼干、烘焙、点心、炒菜等。

为了验证 传闻，记者进行了一次在杯子里注入约250克热水后，在杯子里加入约0.5克的“豆浆粉末香精”，白色粉末迅速溶解，豆浆的香味从杯子口溢出的实验。

搅拌几分钟后杯子里的热水也是透明的，和普通的清水差不多。 记者尝了一口，加豆奶粉精的水味确实有豆奶的香味，但香味不喜欢刺鼻。

之后，记者在水里加入了越来越多的香精，但味道依然错误，水的颜色也几乎没有变化，没有豆浆那样的淡黄色，也没有豆浆的浓厚感。

实验结果表明，只在清水中添加豆奶粉精，没有产生新鲜豆奶的效果。

豆浆粉精相当于“鸡汤中加入鸡精”

之后，记者给生产豆浆粉精的公司打电话，员工说仅凭粉精是不可能产生豆浆的口感、颜色和浓度的。 员工说，生产的豆浆粉精大多卖给商家。 “把豆浆粉精放入豆浆中，豆浆的香味就会增加。 就像鸡汤里放鸡精，鸡汤会更好吃。 所以，即使是味道有点淡，有点差的豆浆，使用豆浆粉精后，也有浓郁的香味。 ”。

除了增香之外，豆浆粉精对商家来说还有一个作用是节约。 等量的豆浆粉，加入豆浆精会产生越来越多的豆浆，口感反而变好，香味变浓。

多吃豆浆粉精对健康不好

豆浆粉精到底是由什么构成的？ 记者购买的豆浆粉精的生产配方上写着第一成分是乙基麦芽酚、香草、葡萄糖等。 生产公司的负责人承认豆浆粉精中没有任何豆浆成分。 "这本身就是食品添加剂. "

豆浆粉精对人体有害吗？ 浙江省质检局有关专家表示，暂时明确不方便，如果严格按照国家最近公布的标准采用合法的食品添加剂，不会对人体造成不良影响。 但是，关于配料，吃多了会产生坏影响。 “比如豆浆粉精中的香兰素是人工合成精华，大量采用会导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难。 ”。 根据《钱江晚报》