食讯：好吃的10道椒盐家常菜 主妇必学!(4)

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主要材料: 200克猪里脊肉

辅助材料:鸡蛋50克，面粉30克

调味料:淀粉(玉米) 10g、盐2g、鸡精2g、椒盐15g、花生油50g

方法:

1 .鸡蛋溶解；

2 .里脊肉切成小指粗细的棍子，放入蛋液中。

3 .在蛋液中加入一点盐鸡精淀粉，搅拌浆料。

4 .在油锅里放入小半锅油，烤成七成热。

5 .在面粉中蘸上优质浆糊的肉条(小麦粉可以不是干燥淀粉)，在小麦粉中均匀地包上队列条。

6 .把沾了面粉的肉放在油锅里炸。 (请各放一瓶以免粘连。 ）

炸成金黄色后，沥油。

8 .请把所有的油炸食品摆好，放在里面，撒上椒盐卷饼，翻几次。

9 .不用撒椒盐卷饼。 上桌子的时候要另外开椒盐卷饼。