食讯：上海品尚豆捞火锅店涉嫌销售问题羊肉卷 被查封

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涉嫌在上海周浦万达广场内的品尚豆捞火锅店销售原料不明的“羊肉卷”，包括猪肉和鸭肉，被相关部门没收。 上海市食品安全委员会办公室6日宣布，公安部最近公布的江苏省江阴制造销售假羊肉事件相关的“问题羊肉”在上海的销售情况明确，涉案9家个人小熟食店被调查，问题产品全部废弃。

鼠肉事件涉及九家商店

公安部3日宣布，江苏江阴犯罪嫌疑人卫某等人用老鼠、狐狸、貂等未经检查检疫的动物肉制品制造销售假羊肉，销售到江苏、上海等地。

连日来，上海相关监督管理部门动员了200多名执法人员进行调查。 嫌疑犯卫某制造销售假羊肉后，明确表示，本人通过以上门面销售羊冷冻等熟食产品的方法，销售给上海农业贸易市场内的9家个人小熟食店。 据统计，涉案“问题羊肉”产品共计70多公斤。 今年1月到2月，这9家小熟食店被江阴警察调查，其中两家店的经营者被江阴警察刑事拘留后，转入保候审，问题产品全部废弃。

目前，上海工商、公安、食药监等部门对涉案小熟食店经营的所有熟食进行了全面的执法吸引检查，一律责令停业整顿。 吸引检查结果公布后，监督管理部门依法给予严惩。

品尚豆打捞停业整理

另外，上海市食安办公室公布了周浦万达广场品尚豆打捞火锅店(上海豪贺饮食有限企业)涉嫌供应假羊肉片的调查情况。 调查显示，该事件与江苏江阴制造销售假羊肉事件无关，但通过dna检查，上海豪贺饮食有限企业提供的羊肉片中含有猪肉和鸭肉的成分。 目前，上海浦东新区食品药品监督部门下令停业整顿，立案调查。

上海市食安阀副主任顾振华表示，上海市食安阀将领导权威检查机构检查样品。 检查分为两个部分进行，一部分通过dna检查技术，明确“羊肉”中有无其他动物肉类，明确有无假。 其他部分按照国家相关标准对“羊肉”进行部分理化指标和添加剂成分的检查，明确这些肉制品是否符合安全标准。 “根据现在的检查结果，该店的羊肉卷包括猪肉和鸭肉。 ”。

火锅店有时会“告冤”

据媒体报道，没收的铁品南北干货批发市场相关商户发货发票显示，一些可疑的“羊肉卷”产品流入泰国妹妹、小肥羊、谭锅、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店。 这一句话，火锅店马上说“告冤”。 小肥羊相关人士表示，相关商户不是其供应商。 妹妹还说，几年来，她没有在那个批发市场购买过，也没有和相关的商户交易。

上海市食品协会专家委员会主任马志英认为，现行法律法规不禁止生产“混合肉”，重要的是防止假劣化和食品安全风险。 作为预包装食品，有关部门可以完善商品标签的规定，要求严格按比例排列食品中的成分构成。 “这次火锅店送来的羊肉没有包装，给非法业者“蒸包”欺骗顾客创造条件，暴露了管理不完备。 有关部门一方面要求火锅店公示原料，另一方面要加大提取和处罚的力度，严惩不法分子。 ”。