食讯：“小众“酱酒时代已来，下一个酒类“独角兽”是真工酱酒？

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明明酱酒很热，却成了很多酒馆的“考试问题”。

对很多酒店来说，浓染味增已经是个难题，味增酒热的时候进局里更难理解。 出乎意料的是，对决心代理味噌酒的酒馆来说，这个问题更难:茅台、郎酒、习酒、钓鱼台……所有知名味噌酒企业品牌的背后，都有不可寻求代理权的经销商。 在浑浑噩噩的新兴市场，有多少新企业品牌值得信赖？

大公司留下的入场券匮乏，经销商的选择极其困难，幸运的是，无论是源类别的成长性，还是尚未细分的课程，都留下了令人联想到的巨大空之间。 以好的酱汁酒的名义，细分真正的坤沙酒品种，真工酱汁酒踩风口先“开拓”，入局，有信心抛弃我的谁——酱汁酒的未来，既是预见者，也是行动者。

酱酒时代，已经“天下统一”

与清香、浓香的崛起不同，这种味噌汤热同样快，但有这个时代特有的“温柔”。

各种类型的领导人闹了几十年并不意味着统一天下。 业界认为，清香热和浓香热曾经迅速风靡全国，与时代分不开。 例如，清香型白酒的粮食消费低，满足了计划经济时代居民对白酒费用的诉讼。

但是，味噌汤的兴起注定是“大众狂欢”。 现在的味增型白酒也打破了地区限制，开始进军全国，但中高端费用是无法逾越的“壁垒”，味增酒不能全面食用，只是满足部分人的需求，在费用升级和费用等级并行的现状下，

更多的白酒客户形成了“不喝酒、喝酒”的观念，这与味增酒的高质量基因和全国化是相辅相成的。 其中，茅台应更有助于味增汤的崛起。

根据中泰证券的分解分析，茅台培育了第一批味精的核心费用群。 这个高端费用群在形成味增汤的口感、品质粘性后，使其他香型高端客户转移到味增汤。 茅台的销售额超过五粮液和国藏之和就能看到一斑。

无论是基于茅台的质量还是基于茅台的地位，参照茅台确实是很好的酱酒标准。

同质同源，真工再现“中国好酱油酒”

百酱的百味，虽说各有千秋，但在茅台，说到酱油的产地，人们首先想到的一定是茅台镇。

有业内人士表示:“根据茅台镇特有的水源、海拔、温度、湿度，可以制作出最好的味噌汤，最好的味噌汤一定在茅台镇。 要做仅次于茅台的味噌汤，茅台镇也有。 ”。

这个观点充分证明茅台的影响很大，此外从侧面反映了茅台和同质同源的重要性。 实际上，市面上的很多酱酒企业品牌都加强了这一认识，但从产地到酒的质量，真的很少能实现，很难。

这进一步说明茅台镇的地理、技术对酿酒的重要性。 从真工酱油的来源，正是基于这个重要的认识而诞生的。 “真工”这个名称来源于宋诗句“无心创造真天工”，真工高质量的基酒来自茅台镇7.5公里的核心产区，从某种意义上说，酒始于天酿，基于非人力，天工与百年工艺一体化，可以酿成好酱油。

酒店家说，在展出真工酱油之前，真工队访问了贵州省的酿酒基地和许多国家级酿酒家，相信质量是酱油之本，但从好的酱油中发出的自然、艺、人文及品味之美，也是酱油爱好者喜欢的根本场所。

而且，就像专家所说的那样，“一个产品满足所有人的时代结束了”、“小众在精神上被认可，大众在功能上感到满意”，这是真工酱油敢于踩酱酒风口的理由，真工酱油决定

正宗坤沙酒，按类别划分的新选手

质量是酱酒生命的基础。 那么，单从原料和技术来说，坤沙酒是味增酒中的顶级配方。

“好的酱油真工造”，说到酱油兴起，就在于质量，真工的灵魂，也在于质量。 关于对品质的严格追求，以及让所有热爱味噌酒的客人喝优秀的味噌酒的初学者，真工酱油从诞生之初就被定位为真坤沙酒。

味噌酒等级中，最好的味噌酒是坤沙酒，每瓶真工味噌酒严格筛选茅台镇当地的红缨子高粱，严格遵循所有手工“12987”技术，只有茅台镇的红缨子高粱能蒸煮9次，7次取酒。

值得注意的是，对一般客人来说，真工酱油定位于真坤沙酒无疑完成了对客人的初级酱油知识普及，但对很多刚开始在酱油课程上的选手来说，这种细分确实领先于客人。 困难很小，但意义很大。

但事实上，我敢以质量为企业品牌。 坤沙酒只是真工味噌酒的入门标准。 遵守12987年前手工传来的技术，1825日精心酿造，使原酒口感更柔和，香味更浓郁。 基于五年的坤沙酒，真工多次是小而美的路线，一口味噌酒的厚重酒香，还原着真工之美。

14人国家级主场队，以邓昌伟、权图领先标题，以高于国标的独立标准，选择优级轮次酒，用酒挂钩酒，10-30年老酒加倍，挂钩独特的真工味，以细分口感实现了无与伦比的乐趣。

因此，尽管最先推出茅庐，但真工味噌酒的质量不亚于任何好的味噌酒。 质论英雄，真工酱酒即将在天津秋糖酒业家论坛上亮相。 10月21日，请在津卫大酒店的二楼享用。

2019年天津秋糖、酒业家精心建设新锐酒商联盟秋季峰会和中国酱酒市场趋势论坛，聚焦酱酒热，解密本轮酱酒热态势下的新机会、新路径。 掘金味增酒热在酒业秋糖论坛。