食讯：第25届绍兴黄酒节暨“一带一路”中国（国际）黄酒产业博览会在绍兴举

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2019年11月8日，第25届绍兴黄酒节及“一带一路”中国(国际)黄酒产业博览会隆重开幕。 这次博览会由中国酒业协会、绍兴市人民政府主办，由绍兴市经信局、中国绍兴黄酒集团、绍兴市黄酒领域协会、越城区人民政府、科桥区人民政府、上虞区人民政府承办。

这次黄酒节由开幕式、“一带一路”中国(国际)黄酒产业博览会、中国(国际)黄酒产业高峰论坛三大主体活动和黄酒cosplay节、京东118黄酒节、美酒和美食节三大辅助活动组成。

绍兴市委书记马卫光在致辞时说，黄酒是世界三大古酒之一，被誉为中国的“国粹”和“国酿”。 “天下黄酒源绍兴”是绍兴黄酒酿造技术和黄酒文化，历史悠久，源远流长，已经经过几千年的传承迅速发展，壮大黄酒产业是我们义不容辞的责任和使命。 近年来，我们以黄酒作为构建现代产业体系、重建城市文化体系的重要副本，反复遵守创新，继承快速发展，制定和实施《黄酒产业传承快速发展行动方案》，称之为“建设世界名酒产区，建设中国黄酒之都” 我们高标准建设黄酒产业园和黄酒镇，推进黄酒公司整合集成的提高，深入挖掘黄酒的文化、健康、养生内涵和价值，弘扬黄酒继承古法，积极运用现代技术改良黄酒的性格，低度黄酒、养生黄酒、清爽

据介绍，一年一度的绍兴黄酒节是深化行业交流、促进互利合作、谋求产业快速发展的重要平台。 这次黄酒节规模更大，层次更高，活动更丰富，融合了旅行、文化、音乐、美食等多种时尚元素，首次在主大厅展示了法国、日本、台湾、中国香港等国家和地区的特色名酒。

绍兴市精心进行各项服务保障事业，努力继承古今，融合中外，打造美好圆满盛典，以此为新起点，进一步加强振兴黄酒产业的紧迫感，进一步解放思想，转变理念，创新思路，黄酒

根据中国轻工业联合会的兼任副会长、中国酒业协会理事长王延才的致辞，黄酒是我们国家唯一古老传来的酒种，在国内外长期有名，有着深厚的文化基础。 黄酒是历来流传的特产，也是历史文化迅速发展的重要载体。 一年一度的黄酒节，最好的解释是继承秩序，逐渐与城市的快速发展相融合。

今年5月中国酒业协会与绍兴市政府签订了战术合作协定，将中国黄酒之都的建设作为系统工程。

协会努力在产区战术的迅速发展、产区标准的提高建设、科研平台、人才培养、技术创新、产区企业品牌、文化内涵的提高等各方面发挥积极的作用。

据悉，今年的黄酒节有古越龙山、会排山、上海金枫、沙洲优黄、女红、老恒和、塔牌、即墨老酒等，不仅有中国黄酒的龙头公司，还有福建的红曲酒、河南南阳等有地方特色的黄酒产业参加。 特别是这次产业博览会首次引进酒类渠道商的展示，酒业节成为黄酒购买和营销的重要基地，值得共同推进黄酒产业的快速发展。

另外，这次博览会首次在本厅以外设置了海外产品展示区，展示了来自日本和台湾等地的产品。

“一带一路”国际代表、宫下酒造社长、原日本酒业协会会长宫下附一龙致辞说:“日本清酒的故乡应该是绍兴。” 经过3000年的历史，日本清酒和黄酒有一定的差异，但这过去3000年的起源非常深刻，我相信我们是互相联系的。 从现在开始，我认为日本酒应该有越来越多的交流和相互学习的机会。 我希望我们黄酒领域的朋友们也能来日本参加日本酒节。 另外，我希望我们大家能增进越来越多的交流。

在开幕式上，中国轻工业联合会和中国酒业协会共同授予绍兴市“中国黄酒之都绍兴”称号，自发文之日起有效期为4年。

中国轻工业联合会党委书记、会长张崇和宣布第25届绍兴黄酒节和“一带一路”中国(国际)黄酒产业博览会开幕。

在现场嘉宾和观众的证词下，2019年绍兴黄酒节的酿造仪式同期举行。