食讯：梅见开启青梅酒赏鉴风潮，果酒领域或迎来下一个风口？

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，酒类市场风云变化，随着“90后”和千年后集团的崛起，酒类的费用主体也悄然变化，刺激供给方提供了新的选择。

到目前为止，酒业市场在白酒、啤酒、葡萄酒3分钟天下，占了近9成的份额，葡萄酒只是众多小品类之一。 现在，当软饮料受教育的年轻群体成为酒类费用的新主流时，以前流传下来的白酒、黄酒、啤酒等品种，从味道方面无法满足这些群体的诉求，反而是极度丰富的葡萄酒产品的魅力。

数据显示，近两年，在酒类市场低迷的大环境下，年轻人喜欢洋酒和葡萄酒，以50%以上的销售额“倒进”顾客的玻璃杯。 国内新兴葡萄酒企业品牌迅速发展，占据市场份额，商业化也仿佛被按下了加速键，从早年的“玻璃缸泡沫水果”刻板印象，到郊外草坪野餐布、年轻人派对、直播间的“买它”呼声。

根据《―中国果酒研究报告》，中国果酒销售额的年增长率为15%。 有潜力的葡萄酒市场吸引更多的公司进入“课程”。 如何在大军杀戮前切断新风口，梅见青梅酒的营销策略可能对这个领域有参考价值。

四立场“微型纪录片”式tvc，梅见价值内涵

社会经济发展到今天，人们花费的诉求已经超过了物品本身，感情、文化、故事等附加价值也成为顾客进行决策的重要因素。 只为大众展示美味的葡萄酒不足以刺激购买欲望，需要企业品牌理念所支撑的意义和感情。 在大众心中，只要某个产品与某个回忆或某个场面联系在一起，就可以在市场上确立与同质品的区别度。

今年夏天，梅见走遍中国普宁、大理、广州、日本福井，从原料、文化、风味、技术4个维度制作具有纪录片气氛的tvc，邀请各行业有权威的4位人物担任“梅鉴”的代表，担任时间和空的

这部电影选择了符合年轻人喜好的清新格调，符合夏天的气息。 无论是缓慢的节奏，还是正好符合利益的空白和空的镜子，只要在观众的心情和想象力空之间传播“小片”，眼前就会变得明亮。

“喝一杯好梅酒之前，需要好的青梅。 》没有百科式的介绍，也没有官腔配音，只有主人公说话般的语气和接地的潮普，从当地的角度介绍了普宁人的“骄傲”软枝大粒梅。 “你怎么选好的青梅？ 核小，肉厚，酸也不能高。 ”。

“自古以来与现代之间的严格工艺流传下来，酿成了好梅酒”的青梅酒起源于中国，但现在说到梅酒，我想起了很多日本企业品牌。 因此，梅见巧妙地将自己的市场发现内在表现在电影中，通过展示中国青梅酒独特的口感，在日本梅酒酿造家的口感体验中，梅见以前就叙述了蜜饯技术和现代调制技术融合的稳定风味。

“一杯好梅酒应该可以和千变万化的中国菜搭配”这些引起大众食欲的画面凝聚起来，不仅有分泌的唾液，也有对清爽体验的渴望。 面对又多又杂的中国菜，口感酸甜的梅见可以激发所有菜肴的特征，很多饮料又软又清淡，开得大，味道强烈的味道也可以在一口青梅酒中瞬间平淡下来。 梅见设置了有代入感的佐餐场景，好朋友撞到杯子，表现出青梅酒清甜的口感和餐桌的包容性，也有人情味。

青梅酒传了一千年，今天说到青梅酒总是有距离感，为了让青梅酒接近大众，有必要唤醒大众的文化记忆。 “好的梅酒应该有中国的文化和记忆。 ”。 梅见致力于通过书法、典故等文化因素，表现青梅酒背后岁月的厚重感和历史感。

基本上，这个tvc与通常的“不同”决不仅仅是展示梅酒的美学，也体现在营销的想法上。 客户不改变自己的喜好和习性，试试不太了解的事情吧。 所以，梅见不能自己靠近他们吗？ 客人要求的不仅仅是酒，还有记忆、感情、文化，所以梅见不符合客人这些心意吗？

在娱乐化发展的现在，这种润滑物的无声之力，很多时候都能和大众产生共鸣。 这是这一前期不太普及的电影在短短一周内可以减少近200万次播放次数的直接原因，接近大众可能是所有营销的核心。

复盖整个多圈层kol，梅见领先的梅酒“类别教育”

让这款青梅酒从云接近大众企业品牌tvc，也具备裂变能力，撬开了企业品牌的后续传递。 从四个角度唤起参加者的有趣和认识后，如何激发顾客的desire最终实现action，梅见尝试掌握了费用驱动心理和新闻接收习性。

梅见的下一步是通过美食类、酒类、文化类等不同行业kol，横跨微信、微博、知多的平台，对企业品牌tvc进行多立场的复制输出和曝光，实现企业品牌传递的周边辅助攻击。 延长这个传达链，加入kol造势破壁的方法，对模因打造横跨圈层的企业品牌的影响很大。

梅见的传达铺路也是以tvc主题为中心进行的，kol在发掘原料、技术、风味、文化四个方向的知识和文案时，聚焦于某个行业，在基本新闻中，通过积累提供和补充越来越多的高品质文案，给梅见背书。 毕竟对tvc来说，能引起大众共鸣的是另一方面，一分钟能刊登的新闻量是有限的。 而且，梅见提供了kol的立场，在给予充分发挥空的期间，达到了知识的深度渗透，丰富了企业品牌的故事。

有趣的是，在这四个方向中，风味篇也可以看到梅见内在的制作中国佐餐酒的野心。 在以白酒和啤酒为中心的市场上，不是酒的佐餐，而是在酒菜中配合酒的情况在增加。 中国的佐餐酒市场还有很大的空白色。

梅见在这次市场营销中瞄准了这个新风口，致力于为青梅酒塑造佐餐酒的形象，在餐桌上打响企业品牌名。 尽管tvc强调梅见风味适合佐餐，但尽管与kol合作为青梅酒构建了多个餐桌场景，梅见还是表现出了制作中国佐餐酒时的细腻和用心。

梅见在这次滩佐食酒市场的传递中，有着准确的指向:安利青梅酒的组合中喜欢火锅、烧烤、龙虾等年轻人，味道刺激的料理很多。 场景经常为朋友聚餐。 一般来说，日常的佐食用酒在朋友之间共享自己的“好东西”的情况在增加，特别是对于追求个性化口感的客人来说。 因此，为了塑造佐餐酒的形象，比起现在受欢迎的“有点醉”“独酌”，很多场景更合适。

除此之外，梅见传达的一大亮点是粘合年轻群体的创新形式。 90后是相对追求个性化和小众性的一代，喜欢新鲜的兴趣爱好，保持旺盛的好奇心，想吸引这个群体。 比起遵守规则，梅见也是小组发现的内在组成部分。 青梅酒由于历史本身所具有的厚重感，一次又一次地容易陷入说教的僵局。 为了更感兴趣地制作文案，梅见除了常见的照片文字之外，还与b站有名的p主合作，利用博主的高品质pgc创造力，制作古人的动画，植入梅见等新的尝试。

电影里的人物从酒到青梅酒，夸张的表情和符合人物颜色的配音保证了幽默性。 而且，复印件的厚度没有减少。 各种诗词的典故跳了起来，提高了话题度。

另外，梅见与公众号合作尝试原创的条漫，以青梅的视点展开故事，从青梅到青梅酒，讲述青梅的古今故事，也保证了科学普及度。

“社区+WeChat的矩”私人域流量安利，难道你是这样的梅酒

“私域流量”从2019年火开始，相对于公共域流量的垄断性和价格，免费和自主管理可以说对公司有很大的魅力。 毕竟，没有人愿意“花很多钱”。 梅见也发现了它的内在含义，尝试将其纳入自己的传达。 除了kol复印件的发表带来的影响很大以外，粉丝圈的安利、WeChat的力矩的传达也纳入了传达的尝试。

kol粉丝社区分发

除此之外，官博阶段性地聚集了很多话题，鼓励大众分享对青梅酒的印象。 前期的话题#久违的#是从“好酒梅见”的谐音中提取的，基本场景是朋友再会，出生的复印件也是聚餐，多把梅见放在佐餐酒的位置。 #记忆中的梅酒#传递电影，还有相关大众对梅酒的记忆。 后期积累了一定的传达度后，以“没想到你是这样的梅酒”为主题，关注了大众这一“类别教育”后对梅酒的印象变化。

说到话题发酵，大众对青梅酒确实有了新的认识。 有人第一次知道青梅酒，有人知道青梅酒来自中国，原来中国也有高质量的青梅酒，有人发现原来青梅酒文化这么长，这么多人喜欢喝青梅酒。 当大众的眼睛开始聚集在青梅酒上时，青梅酒从云端接近人们的生活。

梅见瞄准佐餐酒市场的新风口，社交媒体的音量和销量是双赢

刚结束的618，梅见以黑马之势获得了618果酒类别双第一。

果酒市场还不大，但这个池塘里已经有各种电子商业企业品牌占坑，天猫果酒sku至少5000多个，很多企业品牌常年深耕，但依然无名。 梅见从出道到登顶，仅仅半年，即使是618年前的1小时，成交金额也超过了去年双11销售节的全天。 这个成绩使“有类别的无企业品牌”的葡萄酒市场振奋不已。

尽管在行业对话中取得了足够的成绩，梅见还没有采取许多企业品牌的通常方法。 乘胜追击，把重点放在下一个销售额上，把以青梅酒为主角的类别教育精心配置到大众身上，开始推进以“品鉴梅见”为主题的活动。

从清新的tvc、kol全面覆盖，到私域流量的运用、社会交流话题的深入交流，梅见以tvc为支点，作为传达的核心，整合了在线多渠道资源，撬开了文案丰富的“类别教育”。 丰富的社会交流，理解大众的看法，获得新闻，为大众“理解-有趣-尝试”的潜力找到企业品牌转换的出口，获得社会交流媒体的音量和销售产品潜力的双效增长。

就像前几天，李佳琦在直播间为梅见青梅酒打了call，从味道到很多喝法都得到了大赞，仅5分钟就卖了10万瓶。

最后，随着果酒品种上升期的持续，国内的佐餐酒市场也逐渐进入加速期，整个酒水领域的企业品牌化大大提高，这一提高与以前传来的果酒快速发展轨迹不同。 梅见已经迈出了第一步，对青梅酒企业的品牌化进行了深入的传达，使企业品牌面向顾客，致力于佐餐场景的构建，为葡萄酒的定位提供了新的参考。 从果酒整体的迅速发展成熟度来看，在将来的果酒类别中会大量诞生适合顾客的“个性化新企业品牌”，如何构建企业品牌是所有新兴小酒应瞄准的方向。