食讯：生猪价钱“跌跌不休” 猪肉价钱为何不降

本篇文章1275字，读完约3分钟

猪肉价格下降了，猪肉价格什么时候下降？ 从今年9月中下旬开始，生猪的价格下降了。 进入10月份，北方部分地区生猪价格已经下降到14元/斤，但市场猪肉价格依然维持高位。

猪的价格在不断下降

猪的价格上涨，猪肉的价格上涨，市场上很多商户反应说“不进去也卖不出去”。 在北京朝阳区东三环的农贸市场，经营猪肉摊位的商户告诉中国商报记者，今年生猪价格太高，进货贵，利润少，卖不出去，他几乎赚不到钱。 中秋节国庆节双节期间，购买猪肉的客人很少。 顾客说，猪肉价格太高，买多了吃不完，也不划算。

等待猪价下跌的是屠宰厂和肉制品加工公司。 金锣集团鲜品销售部的员工对中国商报记者说，屠宰公司正在等待生猪降到合理的价格范围。 现在猪价格不稳定，销售量也很少。

最近，猪的价格不断下降。 根据大宗商品市场分析企业卓创信息的数据，双节前生猪(外三元)出栏的平均价格为34.08元/公斤，比上一周减少4.16%的最低价格为9月24日的33.08元/公斤，比上一周下降2.20元/公斤。 养猪业综合新闻服务平台猪的许多监测数据显示，10月12日，全国猪(外三元)平均价格为31.01元/公斤，比上一周下跌2.03元/公斤，下跌幅度为2.5%。 从全国监测的31个省市来看，10月份猪的价格比上个月下降了5%左右。

猪肉降价不明显

进入10月份，北方部分地区生猪价格已经下降到14元/斤，但猪肉价格依然居高不下。 中国商报记者看到在北京朝阳区东三环的农业贸易市场上，玫瑰肉的零售价是24元/斤。 农业农村监测数据显示，全国农产品批发市场猪肉平均价格为43.26元/公斤(约21.63元/斤)，比上一周下降1.6%。

猪肉的价格为什么下降很小？ 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇表示，一般来说，猪的价格变动比猪肉的价格变动频繁，当猪的价格下跌时，猪肉的价格变动幅度比猪低。 猪的价格一上涨猪肉的价格就上涨。

“生猪的价格下跌，对屠宰方来说价格下降，相对有利，但销售方不会马上大幅度调整价格。 猪的价格上涨，屠宰方的收购和交易价格上涨，销售量也下降，为了弥补销售量的损失而调整价格。 ”。 朱增勇说。

金锣集团鲜品销售部的员工也对记者说，如果生猪价格太高，屠宰公司只能通过进口冷冻猪肉来补充，或者提高销售目的地的产品价格。

猪肉价格什么时候下降

猪肉价格影响猪肉价格，猪肉价格持续下跌一段时间后，猪肉价格明显下降。 猪的价格会下降多少？

猪价格的下跌主要与供给的增加有关。 朱增勇对记者说，另一方面，从9月开始，领域龙头公司对生猪补充栏再生产的生产能力开始释放，生猪的供给增长将持续。 另一方面，从年初到现在，国家35次投入60万吨储备冷冻猪肉补充市场供给。 另外，我国猪肉的进口量维持着很高的水平，除了8月份的进口量，预计总进口量将接近300万吨。

受供给充足和需求低迷的影响，10月份猪肉价格和猪肉价格还在下行通道。 农业部畜牧兽医局相关负责人近日表示，专家模拟研究预计今年9-12月猪出栏逐月增加，比上年同期增加17.3%，猪肉平均价格也将低于去年同期水平。