食讯：将专业和美味做到极致

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记者在坛宗切椒鱼头探店，正好碰到了混迹长沙食圈多年的老饕餮老李 刚享受到完美味道的李先生吃了坛宗的青椒头，告诉记者说刚入口，鱼肉香又软又滑，没有什么辣味。 但是，吃着吃着，辣味就出来了，坛宗刻青椒头的辣，不是粗糙的生辣，留下余地，有味道的香味，这种辣，正好为了利益刺激味蕾，而且韵味无限。 鱼肉吃法差不多的时候，叫服务员，下一个亲手做的鱼面汤拌，抽一口，青椒辣，鱼汤新鲜滑动，面条筋道合在一起弹，三者浑然一体，口感极其清爽，真有韵味。