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玉米淀粉做塔皮,异常酥油,加杏仁粉有淡淡的香味。 今天的小编做了焦糖蓝莓林兹塔,告诉我外面酥脆的好吃。
焦糖蓝莓林兹塔
塔皮材料: 黄油70g、糖粉20g、盐1/8小勺、室温鸡蛋50g(1个)、
柠檬皮屑1/4小勺,肉桂粉1/16小勺,杏仁粉20克,
10克玉米淀粉,80克低筋面粉,1克泡沫打粉
三明治材料: 50克蓝莓果酱,50克焦糖酱
表面装饰:大杏仁片10个,椰蓉1小摄,帕默森奶酪粉1小摄,
糖粉一小撮
烘焙: 180度,中层,上下火,烤28分钟。
方法:
“是的”。 在6寸馅饼盘子上涂上融化的黄油或完全软化的黄油,在里面撒上面粉后,用手支撑底部旋转一周,把面粉装满内壁,冷藏准备。
输入。 室温下软化的黄油用打泡器搅拌均匀(不压碎),加入糖粉、盐、柠檬皮屑再次搅拌均匀。
“是的”。 分3次加入室温的蛋液,每次搅拌到与黄油充分融合。
四。 将面糊、玉米淀粉、薄力粉混合,筛分到黄油浆中,加入杏仁粉。
五。 用橡皮刮板好好搅拌准备。
六。 把蓝莓果酱和焦糖酱分别装在两个裱糊袋里准备好。
“是的”。 在模具的内壁上,用橡胶刮刀耐心地涂上佐料,使其达到约5、6毫米的厚度。
八。 把蓝莓果酱和焦糖酱交替推入塔底。
“是的”。 剩下的塔皮面糊放在裱花袋里,是小号星形的花口,首先在中间挤出网状的面糊,沿着塔的边缘走一圈。
把杏仁片放在面糊上。
十。 撒上小许的椰子蓉和帕默森奶酪粉。 预热180度的烤箱,中层,上下火,烤28分钟。
11把做好的塔完全冷却后,用手把馅饼的底部向上戳,模具就会脱落,把纸切成约2厘米的长方形,放在塔的表面上,撒上糖粉。
十二。 筛好的糖粉很漂亮,盛起来切成块吃。 如果你不喜欢甜食,不用抖。
小唠叨:
“是的”。 塔的胶水量正好,最后榨花型时,用小一点的花嘴。 大花口最后会浆糊不足。
输入。 采用活动底馅饼更容易拔出。
小编中,以上是用小编告诉大家的焦糖蓝莓林兹塔,口感柔软,是非常好吃的点心哦。
标题:食讯:焦糖蓝莓林兹塔
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