食讯：焦糖香浓奶酪块

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浓厚的牛奶味，还有淡淡的香草味，表面铺着厚厚的焦糖。 今天的小编做了这样的焦糖香浓奶酪块，好吃得停不下来。

焦糖浓奶酪块

/s2/]材料: 奶油奶酪480、砂糖110、酸奶油220、黄油45g、

全蛋135克，蛋黄45克，玉米淀粉17克，一根香草荚，

盐1/8小勺，焦糖65克

方法:

1 .把放置在室温下的奶油奶酪用微波搅拌半分钟，用搅拌器轻柔细腻。

2 .撕开香草荚，把里面的香草籽和糖放在奶油奶酪里好好搅拌。

3 .加入酸奶油和室温下完全软化的黄油，充分搅拌。

4 .分6次加入溶解的蛋液，每次搅拌均匀。

5 .将玉米淀粉筛分，迅速搅拌至均匀无粒子。

6 .在另一个碗里加入焦糖酱，加入两杯蛋糕糊搅拌均匀，制成焦糖奶酪糊。

7 .预先把鸡蛋倒进铺着油纸的模具里。 勺勺焦糖奶酪，撒在蛋糕糊上。

8 .用刮刀来回几次，在表面上画大理石一样的图案。

9 .在整个模具下面卷锡纸。

放入预热到10.155度的烤箱中，放入上下火、下层或中下层，在烤盘中放入热水，用隔热水烤80分钟。

拿出蛋糕后放在网架上冷却。

12 .蛋糕刀用热水加热擦去水分，蛋糕平均12等分，冷藏3~5天，冷冻3个月即可保存。

小唠叨:

1 .这个分量是11英寸的大方形模具，分量大，可以减半以6英寸的方式制作。

小编中，[/s2/]以上是用小编告诉大家的焦糖香浓奶酪块，浓牛奶的香味，真的很好吃。