食讯：文创美食 品出文化味

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文创美食品出文化味

“海波涛”缠绕着一些茶香入口，缜密奶酪中是海岛的清新。 天蓝色的“海水”饮料漂浮着奶油做成的白色浪花，冰爽中尽是海滩的清凉……8月24日，中国(海南)南海博物馆和博鳌亚洲论坛酒店合作打造的南海餐厅在中国(海南)南海博物馆登场。

在这次开业中，餐厅发表了很多包含博物馆要素、南海文化要素的食品。 不仅如此，作为博鳌亚洲论坛年会的重要饮食服务者，博鳌亚洲论坛酒店在这里特别推出了一些国宴料理，让参观者感受南海的风味，品尝国宴的特色。 值得一提的是，这也是我省文化机构第一次尝试推出食品类文创产品。

“由此，大家不仅可以在博物馆看到关于南海文化的收藏，我们餐厅也可以用“品”推出南海文化。 ”博物馆的负责人说。

独创地酝酿出文化的味道

年4月，位于琼海郯门港的中国(海南)南海博物馆正式登场，会场由华南理工大学何镜堂院士担任大纲设计，融合了现代美学风格和中国文化要素，取得了“丝路随波逐流，南海之舟”。 现在，这里成为展示南海人文历史和自然生态、保护南海文化遗产、促进海上丝绸之路沿线各国和地区文化交流的综合博物馆。

从建馆一开始，中国(海南)南海博物馆就把文创产品的开发放在重要位置，至今已开发了300种余种文创产品，许多产品获得了省内外大奖。

现在，国内内容博机构文创产品的开发已经多种多样，作为文博类文创开发的领导者，故宫博物院的“上新”除了从以前就流传下来了文创产品以外，视频作品等也很受欢迎。 年末，故宫角楼咖啡更生于横空，受到好评。 现在，人们可以垂手在故宫博物院官方网店购买从文物中“走”出来的美食产品。

为了“活下去”博物馆的文物，文创产品是重要的创新手段。 南海文化是中国(海南)南海博物馆最大的ip (知识产权)，在与优质产品博鳌亚洲论坛酒店合作时，文化因素是主要前提。

用当地咖啡研磨的南海浓缩咖啡，咖啡师特意在牛奶泡沫上引出中国(海南)南海博物馆的线条。 在海洋酷等夏天的饮料中，印刷着博物馆标志的巧克力卡也是另想办法。

博物馆位于郯门渔港，海鲜是这里的一大特色，南海餐厅特别选择当地海鲜做海鲜炒饭，将其做成网红的“锦鲤”状，餐厅开业第一天就赢得了很多人气。 绿茶奶酪蛋糕设计师将“波”的要素融入蛋糕设计。 精品齐全的文创美食使很多游客在美味中感受到悠久的南海文化。

海南本地名菜齐登场

位于海南，中国(海南)南海博物馆也希望这个海南当地的美食能通过饮食文化理解海南的特色。

打开精心设计的蓝系海洋风格菜单，鄙门海螺粉汤、大路牛皮饭、定安黑猪骨饭、海南鸡饭、西沙海鲜饺子、万宁马鞭鱼饭，还有美丽的博鳌杂粮不由得想尝尝“海南的味道”。

博物馆作为重要的文化机构，担负着文化推进科学普及的重要作用，让远道而来的客人们参观完展览会后，品尝当地的美食，通过这样的“沉浸式”体验，可以把南海的文化留在脑海里。

与博鳌亚洲论坛的永久会场相邻，酒店方面也拿出了参加“博鳌奶酪烤红薯”“杨枝甘露”两个国宴的料理，作为“博物馆网红美食”发售。

配合特色饮食，博物馆特别设计了独特的华光礁吉字套装餐具、满池娇青图案的纸巾、印象七连屿马克杯，具有南海特色。