食讯：地中海式炖羊肉

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地中海炖羊肉

“是的”。 八分

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程耀耀

我来介绍一下

这道菜原料丰富，味道很好，时间有点长。

材料

无骨羊肩肉675g，11/2勺子橄榄油，两个大洋葱，切成薄片，两瓣大蒜，切碎，一勺面粉，两勺新鲜迷迭香或迷迭香干一勺，225~450毫升牛肉汤，托

实践。

“是的”。 小刀去掉羔羊的脂肪和软骨，切成两半。 五厘米的肉块。

输入。 在砂锅中加入一勺橄榄油，用中火加热，加入洋葱和大蒜，炒约10分钟直到变成金黄色，用勺子捞取。

“是的”。 把剩下的橄榄油注入砂锅，中火，加入羊肉，炸大约3分钟，直到表面变成金黄色，撒上面粉和迷迭香，煮1/2分钟，直到锅里的面粉完全被吸收。

四。 把洋葱、225毫升牛肉汤和番茄汁放在砂锅里。 煮沸后，盖上盖子，用小火煮1小时。 加入鹰嘴豆搅拌，盖上锅用小火煮1/4小时直到羊肉变软。

5、混合小黄瓜、西红柿、胡椒和罗勒。 果汁太浓，牛肉汤就会增加。 继续烹饪15分钟以上，直到羊肉容易用叉子刺穿为止。

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