食讯：香酥排骨的方法

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使骨头脆

“是的”。 六分

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治元

我来介绍一下

这种香味扑鼻，但不油腻。

材料

原料:排骨(大排骨) 1000克，

调味料:花生油50克、葱10克、姜5克、盐5克、料酒20克、胡椒粉2克、多香果5克、豌豆淀粉30克

实践。

“是的”。 煮沸调味水:将精制的盐、葱、姜、胡椒粉、料酒和水放入锅中煮沸冷却。

输入。 五香水:将猪排洗净切成大块(约15片)，泡在冷却的调味水中改变味道(一般腌约4小时)。

“是的”。 蒸:把浸过的排骨放入容器中，在篮子上哗啦哗啦地蒸取出。 冷却后，在两侧轻轻拍打干燥淀粉。

四。 炸:把炒锅放在火上，加入花生油加热到80%的温度，把排骨和粉末撒在油锅上，用中火烤成金黄色，取出五香粉末，放在盘子上即可。

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