食讯：冻豆腐烧排骨

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冷冻豆腐的排骨

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八十年代的男人厨房

材料

冰冻豆腐，排骨

实践。

步骤1 :购买冷冻豆腐时，可以在冷水中浸泡几分钟切丁。 冷冻豆腐是北方人的发明。 吃之前把豆腐冷冻。 冷冻的豆腐物理变化，出现了多个小细胞。 这个豆腐的味道很分层。 在肉汤里煮冷冻豆腐很好吃。 因为冷冻豆腐中的脂肪吸收汤。

步骤2 :加热锅油，加入洋葱片、姜片、八角茴香、肉桂粉炒一会儿，加骨头炒几分钟。 然后加入适量的水，加入酱油、精盐、糖，换成小火煮8分钟。 熟化后，加入冷冻豆腐，炖20分钟。

步骤3 :端锅前把汁调浓，撒上葱。 肉有冷冻豆腐的味道，有红烧猪肉的味道。 南方人吃那个不难。 放在冰箱里就行了。 冷冻豆腐一天后出现。 当然，最重要的是所有的大豆产品或多或少都在收敛。 煮饭前基本上可以用热水处理涩味。

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