食讯：红糟烧肉

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烤猪肉

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陈乃学

我来介绍一下

每个家庭都做猪肉。 每个食谱都有点不同，但外底和酱油、葡萄酒冰糖、葱是分不开的。 等等，今天我做了一点改变，用邻居家酿的无盐红葡萄酒代替了我需要的米酒。 然后，添加优质的“甜味”酱油，经过纯粹的天然工序酿造50天，无需添加防腐剂和人工味增，就可以完美地表现颜色、香味和味道。 没想到鹿煮红肉的颜色和味道会比以前更香。

材料

膀胱或腿部裤子2公斤

半个红碗

冰糖一。 五勺

四个葱

十个大蒜

一杯酱油

两碗水

实践。

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1

用高压釜炸肉，猪皮朝下挤出脂肪。

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2

烤到猪皮变成金黄色，把肉翻过来。 (油炸而不是油炸)

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3

一面一面烤成金黄色，试着拿出肉来。

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4

“是的”。 接着把酱油放在锅里炒，加入冰糖继续炸。 输入。 然后往锅里放肉，加入葱、大蒜、辣椒、酱油和水。 .盖上盖子煮到until响，用小火煮20分钟。 熄灭火焰。

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5

关掉暖气后大约15-20分钟打开盖子。

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6

我做了有丰富香味和完美色彩的烤猪。

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