食讯：京都排骨

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京都排骨

四。 一分

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徐训南

材料

500克排骨，一勺酱油，一勺料酒，一勺糖，一勺盐，两勺番茄酱，适量淀粉，三瓣大蒜，水

实践。

“是的”。 我买的排骨泡在清水里吸收一点血液，清洗后切成小块。 我买了肋骨。

输入。 清洗排骨后，放入容器，加入料酒、盐、糖，充分搅拌，腌制调味，腌制时间约30分钟，加入淀粉。 酒、盐、糖和淀粉是最基本的咸菜。 味道浓的话可以加入胡椒粉、五香粉、豆腐、蒜末、葱、蜂蜜等。 加香？

“是的”。 腌制排骨时，可以加工其他材料，剥皮大蒜，用刀拍打。 用小刀敲大蒜去皮了。 这非常容易剥离，节约时间。 在肋骨下面。 是的，今天京都的带排骨的主食是米饭，绿色蔬菜是香谷油菜种子，正好有几片蔬菜叶子被用来装饰。

四。 现在炸排骨。 拿小锅。 加一点油。 油温达到70%时会发热。 用小火炸排骨大约三四分钟。 然后，用大火炸东西大约一分钟。 非常方便。 而且非常省油。 另外，也可以采用半炸和半炸的做法。

5、炸猪排的秘诀是，为了让肉吸收油煮，用低火炸大约3分钟。 如果肉是金黄色的，请打开火炸一点，从肉里挤出油来，以免肉油腻。 赏心悦目的味道

六。 炸排骨后，再放入锅中，加一点油，炒蒜瓣，加入酱油、番茄酱、糖，加入一点水，混合酱煮沸，放入锅中炒。 排骨炒到汤干为止。 首先准备调味料使其沸腾，然后炒排骨。 我不太需要调味料。 只要收集一点汁液，就可以用调味料均匀地涂肋骨。

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