食讯：红烧蹄髈的方法

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烧bun的头

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我非常开心。

我来介绍一下

红烧蹄骨，颜色鲜红，外观完整，香味迷人，皮肤多肉粘稠有弹性，皮内瘦肉不是柴，正宗上海本地菜堪比周庄万山蹄。

材料

成分:一个蹄骨

原料:两种大原料，一勺肉桂、一枚葱、几片生姜、一杯料酒、两勺酱油、三勺糖、两勺食用油

实践。

“是的”。 头皮脱发，放在腋下。

输入。 炒锅里放两勺油，加两勺糖，把它们炸成糖色，放内衣，炒，皮肤变黄。

“是的”。 加入酱油和料酒，将其炒成必要的红色酱油，必要时可以添加或减去。

四。 倒入铁锅中的铁锅，把汤倒入铁锅，加入葱、姜、大原料、肉桂、剩下的糖，从铁锅侧面加水。 不是遮住蹄子，而是露出皮肤。 盖上盖子按25分钟。

5、换上平底锅，将蹄骨和大量汤放入高压釜中，让汁沸腾。 浓缩一点后，换成中低热量。 收集果汁时，汤变浓，马蹄变红，用铲把汤继续倒在马蹄上，直到火停了。 你已经完成了

提示

“是的”。 炒糖的颜色使蹄骨更着色。

输入。 压力锅只能按25分钟。 太多的话会成熟不成熟。 用筷子捅蹄子，就能捅。

“是的”。 收集果汁的时候要耐心，不要离开别人。 特别是果汁浓的时候，请用小火，用筷子放在蹄子上。 否则很容易粘锅。

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