【相克菜系】菌子不能和什么一起吃？

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1、对菌物食品过敏者谨慎使用。

2、蘑菇性滑，便秘者慎食。 禁食有毒的蘑菇。

3、香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者禁忌。 脾胃湿气滞或皮肤骚痒症患者禁忌。

4、香菇中含有维生素d，河蟹中也含有丰富的维生素d，两者一起吃的话，人体中的维生素d含量过高，钙增加，长时间吃容易发生结石症状。

5、香菇含有丰富的生化物质，与含有类胡萝卜素的西红柿一起吃，会破坏西红柿中含有的类胡萝卜素，降低营养价值。

6、香菇+驴肉=腹痛，容易引起腹泻。

7、香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=脸上容易发黑。

8、香菇+河蟹=容易引起结石症状。

9、破坏香菇+西红柿=类胡萝卜素，降低营养价值。

10、香菇和酒一起吃容易中毒，和鹌鹑一起吃会降低营养价值。

11、香菇性寒，平时脾胃虚寒的人是禁忌。 另外，无论是生品还是干货，浸渍时间都不能太长。

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