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有些涩味蔬菜含有草酸,草酸在肠道中与钙结合形成不溶性沉淀,影响钙的吸收。 因此,我建议每天吃500~750克蔬菜、水果。 这些蔬菜也可以用水加热,去掉涩味后再烹调。
3、钙片不能和米、白面一起吃
大米和白色面中含有的植酸与消化道中的钙结合,产生不被人体吸收的植酸镁盐,大幅度降低了人体的钙吸收。 因此,如果把大米用适量的温水浸泡一段时间,大米中的植酸就会几乎分解。 即使发酵的面条分泌植酸酶,也会水解小麦粉中的植酸,不影响钙的吸收。
4、钙不能和碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包一起吃
如果吃钙时不能喝一点碳酸饮料,钙的吸收就会非常低,其他营养物质就会流失。 通常,人体中钙:磷的比例为2:1,但过量摄取碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、披萨、动物肝脏、炸薯条等含磷食品时,钙:磷的比例为1∶10~20,过剩
5、钙片不能和高盐食品一起吃
过量摄取盐分可能会影响钙的吸收,从而促进人体骨骼中钙的流出。 这是因为盐中含有钠,肾脏每天把多馀的钠排出体外,每次排出1000毫克的钠,都会消耗26毫克的钙。 所以吃饭还是以清淡的东西为主。
6、钙片不能和油脂类一起吃
脂肪分解的脂肪酸(特别是饱和脂肪酸)在胃肠中与钙形成难溶解物,降低钙的吸收率。 因为必须合理安排饮食,避免吃油腻的东西。
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标题:【相克菜系】钙片不能和什么一起吃?
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