食讯：西红柿烧茄子

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茄子最痛苦的事是容易吸油。 但是有西红柿就不一样了。这道菜可以融合西红柿的酸和茄子的柔软，两者的营养融为一体，去除红烧茄子的油腻，中和西红柿的氧气，品尝美丽的颜色香味。 西红柿烤茄子，是绝妙的组合哦。 西红柿的酸甜口感使闷热的夏天食欲变大。

材料:

番茄大蒜片葱淀粉生提取油盐

方法:

1 .西红柿和茄子分别切成菜刀块。

2 .往茄子里加入适量的盐，腌制。

3 .茄子有点水后加入淀粉，充分搅拌，茄子表面沾上薄薄的淀粉。

4 .加入比平时多的油，过火，放茄子烤。

5 .茄子表面变成金黄色后捞起来。

6 .留下一点底油，爆香蒜片。

加入西红柿炒直到汤出来。

8 .放入准备好的茄子继续炒。

9 .加入一些生提取和盐，炒一分钟。