食讯：墨鱼仔酱烧黑豆腐

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豆腐味道淡，但营养高，方法合适的话，豆腐入味后也会特别好吃。 今天的小编教你用鱿鱼仔酱烤黑豆腐。 非常好吃。

鱿鱼仔酱烤黑豆腐

制材料: 鱿鱼仔180g、黑豆豆腐300g、水发木耳40g、韭菜30g、葱40g、姜40g、大蒜30g

调味料: 味增30g、生食15g、盐2g、糖5g、热水700g、黄酒30g

创建步骤:

1 .鱿鱼仔解冻后清洗干净。

2 .从乌贼仔触须中挤出嘴的部分扔掉。

3 .从鱿鱼裙子边缘的鼓起部分抽出鱿鱼骨扔掉。

4 .烧锅水，做一分钟解决的鱿鱼仔烤，捞备用。

5 .黑豆腐洗好，切成小块准备。

6 .锅里放油，放入姜片、葱段和拍摄的大蒜瓣加热香味。

7 .加入煮好的鱿鱼仔烤炒一会儿，加入料酒继续炒。

8 .加入选择的水发木耳，炒到木耳响起。

9 .调味料中，除了料理酒和水以外的所有调味料放入锅中，调整中小火，炒调味汁。

加入热水，用大火煮沸后，用小火煮10分钟。

加入切好的黑豆豆腐，盖上小火炖20分钟。

等到出汁达到三分之一左右，打开盖子加入韭菜段，开大火煮一分钟就从锅里出来了。

tips:

乌贼仔很小，只需要去除口腔和鱼骨并清洗干净，不需要去除其他部分。

煮东西的时间适度长，将其美味完全挤出来，肉质也柔软腐烂。

豆腐不需要多馀的煎制，如果把豆腐直接放入已经煮好了很好吃的汤里，豆腐的味道就容易进去了。

韭菜有长最后点睛的作用，所以不要省略。

“/s2/”小编在“/s2/”以上，是用小编告诉大家的乌贼仔酱烤黑豆腐的，连豆腐都很好吃，很入味。