食讯：首乌乌鸡汤

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原料:一只乌鸡( 600克左右)，何首乌30克，枣20个，姜1大块，枸杞10克

调味料:料酒一勺，水，盐

方法:

1、请把鸡切成小块，洗何首乌、枣。 沸水煮鸡块去除血水，捞鸡块冲冷水。 把浇了冷水的鸡块放入高压釜中，倒清水(待在没有鸡块的情况下)。

2、先不要盖上高压锅盖，用大火烧开后，取一些浮在水面上的泡沫，然后放下何首乌、枣、姜块，倒上料酒。 把高压盖子盖好，空气放掉后转到中火上。 25分钟后停火，让高压釜自然放气，打开盖子撒盐和枸杞。 最后盖上盖子，开枪，炖两分钟，调味鸡汤。 第一碗乌鸡汤很好。

*这是药膳，但经常吃。

适合肾虚早期白发的人。