食讯：红烧小肉丸

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日式牛肉火锅的红肉丸就像是寿司头的浓缩版，不仅是团子，汤汁也很好吃，今天教我用小编做比较简单的日式牛肉火锅红肉丸。

食材: 肉丸子，一小勺老抽，一小勺糖，一点盐，香菜

方法:

把锅里的油加热五六成，转到中火，把预先搅拌好的肉馅做成丸子放入锅里，炸到肉丸变色，沥油。

2、锅里放入高汤，老抽1小勺，糖小勺1，加少许盐，放入炸丸子。

3、把锅盖上煮软，停火，离开锅时撒点香菜。

小贴士:

1、油温合适，用五六成的油温转到中小火上，慢慢炸丸子

2、丸子炸到颜色变红。 长了肉就炸干了，影响团子的口感。

煮丸子的时候，稍微长一点，煮到变软的话，口感会变好。

[/s2/]小编中“/s2/”以上是小编告诉大家的寿喜烧小肉丸，但简单的寿喜烧小肉丸确实很好吃。