食讯：蔓越莓奶油奶酪蛋糕

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制作杯子蛋糕很简单，发酵不需要很长时间。 只要把面糊放在杯子里烤。 今天的小编是做越橘奶油芝士蛋糕的。 味道浓郁，很好吃。

蛋黄膏材料: 蛋黄4个、奶油奶酪100g、纯牛奶100g、白糖30g、橄榄油20g、低筋小麦粉90g、越橘干燥80g。

蛋白膏材料: 4个蛋白，40g白糖。

请把奶油奶酪和牛奶放在小钵里，用微波炉加热1分半钟，用手加热钵。 不会很长。 趁热，搅拌成糊状，搅拌过程中奶酪会融化。

再分别加入蛋黄、白糖、橄榄油，充分搅拌。

然后筛进去薄力粉。

手工鸡蛋器可以搅拌落下的方法制成粘稠的糊状，即蛋黄糊，最后撒上剁碎的越橘，稍微搅拌使用。

蛋白钵里放白糖。

电动打泡器碰到粘稠的绳子时关闭，拉出打泡器后做成不粘上面的钩状即可。

把蛋白膏倒在蛋黄膏里。

用手打碎鸡蛋的器皿也是用搅落的方法，搅拌成粘稠的糊状就成了混合糊状。

把混合膏倒在纸杯蛋糕模里。

放在预热好的烤箱里，165度30分钟就烤好了。

小贴士:

1 .使用纸杯的模具，容易拿出来，可以撕着吃。

2 .烘焙途中，不要打开成千上万的烤箱门，随时打开炉内的灯，注意成熟情况。 否则，就不能一下子塌下来。

据小编介绍，以上是用小编教大家的越橘奶油奶酪蛋糕，又软又好吃。 有酸味，很好吃。