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孕妇的钙吸收怎么办? 缺钙与饮食结构有一定的关系。 植物性食物所占比例过多时,不利于钙吸收的因素如草酸、植酸、膳食纤维等过多,不利于食物中钙的消化吸收。 所以,均衡的饮食对预防缺钙症很重要。
合理的烹饪方法可以从两方面促进钙的吸收。
1 .减少不利于钙吸收的因素。 加热水是常用的原料加工解决办法,可以减少蔬菜中草酸、植酸的含量,增加钙的吸收率。 为了防止龙水对其他营养素含量的影响,必须注意龙水的用水量、温度和时间。
2 .改变食品中钙的存在状态,即通过一定的烹饪方法,使家畜类骨架和鱼骨、虾壳结合状态的钙游离,增加钙的吸收。 烹调带骨猪肉时,加入醋会显着增加钙的溶出,热水中的钙含量显着增加。
提高钙的吸收率。
维生素d能促进人体肠道钙、磷的吸收和利用,维持细胞内外的钙浓度,是补钙时不可忽视的辅助因子。
经常晒太阳是人体获得足够有效的维生素d的最好来源。 所以怀孕的妈妈一定可以去室外散步,晒太阳,增加皮肤中维生素d的转化,一方面可以缓解骨骼老化,另一方面可以改善不良情绪,让心情更愉快。
天然食品中维生素d的含量都很低,其中海水鱼的肝脏含量最丰富。 家畜的肝脏、蛋黄、奶油相对较多,但蔬菜、谷物中几乎不含维生素d。
标题:食讯:孕妇钙吸收不好如何办 孕妇怎样增加食物中钙的吸收?
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