食讯：巧做五种“有味”饭

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蟹肉饭:

材料:1/3杯香菜(含叶子)，1/2杯蟹肉，2大匙大蒜味花生，1杯白米。

调味料:一大勺盐，半大勺酒，三分之一大勺糖，l小勺胡椒粉，2小勺香油。

方法: 1将香菜洗净，在水里浸泡10分钟，沥干水分，一片片香菜叶，切香菜茎，备用。 2、洗米沥水，一杯水浸泡15分钟，加入调味料混合，蟹肉和香菜茎末铺在米上，用电饭煲煮，煮15分钟。 ，锅盖打开后，加入香菜叶和花生，用勺子拌一点后，用勺子拌一点后就可以吃了。

蘑菇腿饭:

材料:蘑菇10个，洋葱1/4杯，火腿1/4杯，咖喱粉1/2大勺，五谷米1杯，白米1杯，水2杯。

调味料:盐2小匙，胡椒粉1小匙，糖1/3大匙，橄榄油1大匙。

方法: 1、蘑菇清洗、切片。 2、洗五谷米，加一杯浸泡3小时，洗白米加一杯浸泡15分钟，最后把两种米(每水)混合准备好。 3、预热平底锅，加入橄榄油，炒洋葱，混合蘑菇、火腿炒，加入其他调味料充分炒，起锅铺在米上。 4、放入电饭煲煮，打开开关跳起后再煮20分钟，撒上咖喱粉，充分搅拌。

大蒜味饭:

材料:蒜头10个，猪肉丁1/2杯，八宝米2杯，水2杯。

调味料:胡椒粉1小匙，油1大匙，糖2小匙，太白粉2小匙。

方法: 1、洗八宝米沥水分，加入1和9/10杯水，浸泡4小时准备。 2、蒜头切膜切丁，猪肉丁加入调味料腌约10分钟准备。 3、把蒜头、猪肉丁均匀地铺在八宝米上，一起煮，煮好后炖15-20分钟，最后用勺子从下面轻轻搅拌。

三文鱼饭:

材料:软姜丁1/3杯，鲑鱼丁1/2杯，白米1杯，水1杯。

调味料:一大勺酒，一小勺胡椒粉，两小勺香油。

方法: 1、洗米沥水分，加入一杯水浸泡15-20分钟。 2、鲑鱼丁加入调味料腌10分钟。 3、把柔软的生姜丁、鲑鱼丁、盐均匀地铺在米上，打开开关跳跃后炖15分钟，最后用饭勺从下面轻轻搅拌。

韭菜饭:

材料:韭菜(细) 20根，咸蛋2个，白米1杯，水1杯。

调味料:盐1小匙，糖4小匙，辣椒粉2小匙。

方法: 1、洗米沥水，一杯水浸泡15-20分钟。 把韭菜花剪干净。 鸡蛋去壳切成丁。 3、把鸡蛋剁碎，调味料混合在米里，一起煮。 打开开关跳起，放入韭菜花段，盖上盖子蒸15分钟，最后用勺子从下面轻轻搅拌着吃。