食讯：香芋巧克力蛋糕球

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阿米蛋糕做好后很受欢迎。 今天的本篇教的是有馅料的红薯巧克力蛋糕球。 口感丰富，味道浓郁，非常好吃。

制作材料( 12个直径4厘米的蛋糕球):

面糊: 低筋面粉100g、黄油65g、细糖35g、全蛋液45g、牛奶80g、巧克力粉15g、盐1g、泡打粉1/2小勺

巧克力馅: 香芋巧克力币50g，淡奶油25g

创建步骤:

1 .用淡奶油弱火加热起泡后，停火，放入巧克力货币。

等2.2分钟，巧克力和淡奶油完全融合成细腻的巧克力膏，放在裱袋冰箱里冷藏。

3 .黄油在室温下变软，加入砂糖和盐输送。

再加一次煎蛋卷，搅拌到细致蓬松的蛋油膏中。

5 .过滤后加入巧克力粉，再次搅拌使之融合。

6 .加入牛奶搅拌均匀。

筛入低筋粉和泡沫粉。

8 .切碎的无粒蛋糕糊。

9 .在蛋糕模具的两侧涂上油，将蛋糕膏从一半以内推到8分钟以内。

10 .在蛋糕糊中间分别塞巧克力馅

11 .挤压蛋糕膏的一部分，复盖乳黄馅，高于半球型

12 .盖上剩下的一半模具，将烤箱预热170度，将热板放在烤箱中段，在上面放上重物(防止蛋糕抬起，推上上层模具)，烤15分钟脱模。

tips:

球形蛋糕的内馅中，除了奶黄馅以外，还可以加入豆沙莲蓉馅等高温烤强的馅，虽然尝试了甘纳徐巧克力馅，但里面几乎蒸发了，只剩下附着巧克力的层空的心。

如果整个模具完全充满球形，请适量加入更多的蛋糕膏。 这样成型的蛋糕球是最圆的。

这个蛋糕最好刚烤好就凉一点吃。 有酥皮的口感，配合红薯巧克力的味道，非常好吃。 ​

[/s2/]小编中有“/s2/”以上是小编告诉大家的红薯巧克力蛋糕球，有煎饼的口感，味道很好吃。