食讯：月饼螺旋小面包

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快到月饼节了。 以目前为止的经验，家里一定有剩下的月饼。 我每天吃腻了。 请用月饼做好吃的面包。

面包馅原料 :

以前传来了五仁月饼120克、黄油50克(融化)

面包原料:

a材:高筋粉240、低筋粉60g、改良剂4g (可忽略)、奶粉12g、全蛋30g、酵母6g、糖54g、水150毫升、盐6g

b材料:黄油30g (室温下软化)

创建:

1 .在碗里放入月饼捣碎，加入融化的黄油搅拌，做成面包馅。

2 .把所有的a面团放入烤面包机，混合成光滑的面团，大约20分钟。

.加入柔软的黄油，持续揉面20分钟，盖上保鲜膜，在室温下发酵至能拉出薄膜的阶段，达到2.5倍大小。

4 .取出发酵的面团，排气，揉成团。 放松15分钟。

5 .把解开的面团拉长成长方形，把面包馅涂均匀，揉成团，切成段放入模具纸上，盖上保鲜膜，整形发酵成两倍大小。

6 .发酵后，在表面涂上蛋液烤。

烧成:(时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气为标准)

烤箱十分钟前预热，190度，第二层，18-20分钟前预热。

提示:

家里没有烤箱的话，我想处理剩下的月饼，用这个馅饼、蒸馒头应该很好吃。

[/s2/]小编中“/s2/”以上是用小编教大家的月饼螺旋面包，但会变成宝物的美味。 你也可以试试。