食讯：法国圣诞大餐：法式重蒜烤羊腿

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法国圣诞晚餐，很多羊腿唱主角，伴着栗子干果烤，是永远的经典，说到霸气，必须数这40只大蒜烤羊腿，只听它的菜名，40只大蒜，但已经有声音了。 这个烹饪法本来是从大蒜的发售开始的，人们用大量的新大蒜头炮制鸟类，烤大蒜做味增。 之后，厨师们经过不断的改善，追加了一点香料，不分四季在餐桌上风靡。

这只羊腿，包括盐在内，只有五种材料，人们不约定成为势利眼，但大蒜的香味独特，有大家的风格。

主材 :一条羊腿

调味料: 食盐适量大蒜40瓣百里香10瓶胡椒粉适量白兰地5毫升

方法

1、羔羊的脚要洗，擦干水分。 为了容易区别，以羊腿外侧为a面，内侧为b面，切肥料油。

2、羊腿表面均匀涂干邑(白兰地)，均匀涂盐粉，涂胡椒粉。

，刻上百里香的叶子，揉在羊腿的整个面上。

4、悬挂羊腿，在阴凉处全天候放置，晾干表皮水分，可以使羊腿外侧的表皮变脆。