食讯：红烧肉如何做最好吃 最经典红烧肉方法拯救食欲

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带脂的、甜而饱满、入口即化的瘦肉是人们餐桌上最简单的料理之一。 根据地域和方法做的红肉有不同的味道，红肉怎么做最好吃？ 和食谱网小编一起看吧。 最经典的红烧方法是拯救食欲。

一、苏式红烤肉

方法:

一、五花肉分三份，用大火煮，洗干净

切成像麻将块那么大的块

3、锅里放油，放入冰糖，烤到糖完全溶解变黄

加入五花肉炒至两面变色，加入香料、葱、姜炒。

加入水用大火煮

煮好后放入准备好的砂锅中，用小火慢慢炖1小时

7、中途盐、酱油

8、煮至肉变软后放入炒锅取汁。

二、毛氏红烤肉

方法:

1适量的油在锅里沸腾后，加入油，加入八角、桂皮、青椒、胡椒、大蒜、辣椒、。

2 .在五花肉中加入姜片和料酒加热水，撇去泡沫，把刀变成块状准备好。

3在锅里重新加入少量油，加入大量糖，煮干变成淡红色后，放入备用碗中。

4持续煮糖的锅，不洗，直接放入散装肉，加入少量刚才做的香油。

用5中火煎1分钟，加入一半做的红糖浆。

6加一点热水，烤的接近干燥，汤稠。

7加入剩下的红糖浆，分别点燃香油、搅拌的肉。

8烤得很浓后，喝点水，混合红粕粉和少量胡椒粉，再次在搅拌好的肉上，点点火。