食讯：菠菜鲽鱼面

本篇文章553字，读完约1分钟

雪菜独特的口感和美味的黄鱼做的这种新鲜到家的雪菜黄鱼面，一次吃就很好吃。 今天的小编教你这个很棒的菠菜咖喱面。

食材

阿拉斯加蝠鲼

菠菜。

拉面。

辅助材料: 葱、姜、大蒜、红辣

制作方法

1、事前解决事业

打扫咖喱的内脏去鳞，这次活动的冷冻食材大部分都是预先解决的，所以简单收拾一下就行了。 干净的亚洲沿着背部的鱼骨开刀，很容易就能把鱼肉刮干净。 我第一次烦躁。 我刮鱼肉，就知道这里的妙招。

刮好的鱼肉切成段，撒上上海盐黑胡椒调味，准备好鱼骨切段。

菠菜沥水，雪菜同样解决，姜蒜分成两部分，一部分完全沥干，其他部分切片。

2、锅里用油加热葱蒜片，加入发出香味切成的鱼骨，煎后加入开水，加热10分钟。 这一步很简单，但是是获得乳白鱼汤的关键，其他类似的鱼汤方法也大致如此。

3、悬挂的鱼汤，用勺子分离鱼骨杂物，只剩下鱼汤，加入适量的盐调味。

4、从别的锅里，炒葱蒜末，放菠菜炒，像雪菜一样解决。 最好的小菜和鱼汤混合的是面条汤。

5、鱼段蘸蛋白淀粉糊，烧水，沥水放入鱼段，停火用热水浸泡鱼段，大概三分钟，这样鱼的完整性比较好，而且油很少。 当然也有不怕麻烦地利用油的方法。

6、煮面，放汤头，编码鱼肉。 根据个人喜好适量加入辣椒粉。

据小编介绍，以上是小编告诉大家的菠菜咖喱面，是掉了眉毛的好吃面。