食讯：家常丸子汤

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下班回来吃热腾腾的日常丸子汤，真好啊~一口一口地吃丸子，喝蓝菜汤，有营养很好吃。

食材:

猪肉、粉丝、蔬菜、葱、姜、香菇、酱油、生粉、胡椒粉、料酒、糖、盐、油

方法:

2、猪肉切成碎末，粉丝起泡，蔬菜洗，香菇、葱、姜切成碎末。

猪肉加入切碎的香菇、葱、姜粉，加入调味料。

4、充分搅拌后，半勺酒的清水把肉搅拌用力，再做一个小肉丸。

6、加入揉成团的肉丸子煮。

7、加入粉丝和青菜一起炖。 最后放盐就从锅里出来吃。

1、猪肉买又胖又瘦的猪肉。 前腿肉很好吃，但肌肉很多。 切的时候一定要抽筋。 不那样的话，断不了也嚼不烂。

2、用新鲜猪肉做的团子腥味很大，所以多放点料酒去除腥味，或者放陈皮也更香。