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油炸时的温度最好控制在160℃-180℃,油温过高时容易油炸过度而产生致癌性物质。 如果油面冒烟,或者食物变色太快,表示温度太高。

标题:食讯:吃货绝不能错过 让你满嘴生香的美味炸货大点兵 怎么控制油温减少油炸

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