食讯：三鲜冬笋丝 冬天吃笋的利益

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与春笋、夏笋相比，冬笋质量最好，营养最高。 含有丰富的胡萝卜素、维生素b1和b2、维生素c等营养成分。 在所含蛋白质中，至少含有1618种不同的氨基酸。

吃冬笋有助于消化和排泄，有助于减肥和预防大肠癌。 冠心病、高血压、糖尿病等也有一定的饮食疗法作用。

冬笋是楠竹根鞭长的嫩芽，生长于夏天，生长于冬天挖出，称为冬笋。 产地通常在山区，生长在土净、水净、空气净的环境中，完全不施用农药，完全是真正的绿色蔬菜。