食讯：炒菜有什么妙招 不使4个动作吃的更加健康

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大多数人自己做饭。 我自己炒。 饮食关系到我们的健康。 你知道炒菜有损我们的健康吗？ 食谱网的小编有诀窍。 一起去看吧。 怎么吃炒菜更健康呢？

1、炒菜后不涂锅炒。

很多人为了省事和看火锅，在第一道菜炒好后直接炒下一道菜。 但是，看起来很干净的锅表面附着油脂和食物残渣，如果再次高温加热，有可能产生苯并芘等致癌性物质。

因此，建议每个炒完的菜都要好好洗一下锅再炒。 这不仅可以减少有害物质的产生，还可以防止上次炒菜的调味料和残渣影响下一道菜的口感和销售相。

2、炒完后马上关上抽油烟机。

炒菜过程中产生大量有害物质，抽油烟机在排放废气中起着非常大的作用。 炒完之后，有些人马上切油烟机。 实际上，抽油烟机排出废气也需要时间，即使炒菜结束也没有完全排出的废气留在厨房里。

炒完后，请继续运转抽油烟机3~5分钟，使有害气体完全排出。