食讯：薯粉蒜蓉蒸扇贝

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相对于绿豆粉丝，红薯粉丝来的更q，同时嘴更光滑，用于蒸扇贝，味道也是一级棒，你也可以试试。

材料:6个新鲜扇贝

辅料 :蒜蓉香葱末薯粉丝

调味料 :蒸鱼丰油纯水盐糖热油

方法 :

1、扇贝用小刀分离肉和壳，去掉内脏用盐抓住洗

大蒜蓉切成蘑菇，越细越好，葱切颗粒

除了热油，混合调味料准备。

4、红薯粉丝要事先用温水浸泡(时间多也行，一定要浸泡)

5、在各扇贝贝壳上放置适量的甘薯风扇

放上洗好的扇贝

7、最后浇上调味料的汁

放在开水里2~3分钟左右就可以了。 最后在葱末浇上热油，可以吃。

小钉子

扇贝很小，蒸的时间不要长，2~3分钟就够了。 这个口感柔软。

在鱼酱油中加入纯水是为了淡化颜色，使产品有食欲。

强烈推荐红薯粉丝吃绿豆粉丝以上的口感。

只要放一点糖就行了

根据小编，为了使成品看起来更有食欲，清蒸鱼的丰油量也可以少。 加一点纯水，盐和糖混合，解决后，和扇贝的粉丝一起蒸，味道更好。