食讯：红糟鸡的方法

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调味料:红糟酱2大勺，米酒2大勺，糖2小勺，盐半勺，酱油1大勺，高汤2大勺，味精一点。

方法:在红粕酱中加入米酒，放入大碗中充分搅拌，用保鲜膜密封30分钟(这样就能完全发出红粕的香味)，将鸡块和调味料全部一起放入红粕酱中充分混合，用保鲜膜密封，放入冰箱浸泡2-3小时(晚上)

加热一大勺油，加入姜片爆香后，加入鸡块和咸菜炒一会儿，盖上盖子用中小火炖10分钟，撒上葱花。 佐以面条和吃饭。