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精盐，辣油，黑胡椒
方法:
1、熟牛肉用小刀与牛肉纤维成直角(横切)切片。
肉片最好切成厚度均匀的薄片。
1、牛肉腱肉中有纵横的肌肉，口感强烈，适合凉调。 牛腩糯适合做汤菜等。
2、横穿牛肉，纵切鸡肉，斜切猪肉。
标题：食讯：椒香牛肉
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食讯：椒香牛肉
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