食讯：冬笋干锅腊肉

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冬天不能错过的极好的美食冬笋干锅培根。 冬笋是冬天正好吃的食材之一，含有丰富的纤维。 另外，培根也经常在冬天吃。 组合两种食材，可以说色香味俱全！

材料 :冬笋、腊肉、角瓜

原料 :姜、大蒜、胡椒粉、盐、干燥辣椒段

1 .预先把冬笋切成方块煮好，竹笋的涩味就会消失。

2 .培根切成薄片，用薄片切成长方形

3 .小黄瓜洗薄，姜剁碎，大蒜切成薄片，辣椒洗干净

4 .锅里放少量油，放入大蒜使锅破裂，放入弱火干燥辣椒进行炒

5 .接着加入切好的培根炒，发出香味后，加入冬笋片弱火，与培根一起炖

6 .放入角瓜片，放点盐，炒胡椒粉，角瓜变软后从锅里出来。

1 .冬笋一定要事先煮好，去掉涩味

2 .培根和竹笋一起用小火炒，竹笋味道更好