食讯：客家糯米酒煮鸡子猪腰

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健脾暖胃

壮阳补肾[/BR/] [/BR 在刚过去的“雨”节气中，虽然不太冷，但是到了“惊蛰”时，出现了红手脚的寒冷，很不舒服。 在这样的天气下，进入喝酒的客家糯米酒煮鸡腰，暖和身体很好。

客家糯米酒乙醇含量低，滋补性强，香醇好吃。 鸡子性温，味甘，咸，壮阳益精作用，猪腰也有滋补肾阳、营养血气之效，共煮成汤有健脾暖胃、壮阳补肾。

材料:糯米酒750毫升，鸡肉4副，猪腰2个，生姜3个。

烹调:鸡肉清洗； 从猪腰除去白色的膜肌，用生粉洗，切片，切成腰花状。 油镬取出姜片，用鸡腰炒一会儿后，加入糯米酒煮10~15分钟，加入适量的食盐即可。 这个量可以供3~4人饮用，鸡肉、猪腰可以佐餐。

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