食讯：胡萝卜玉米排骨汤

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1、排骨500g，套房玉米1根，胡萝卜1根，生姜适量切片，菜酒1茶匙，排骨炖菜1包，白醋几滴，盐适量。

2 .预备玉米切屑。 胡萝卜也一样切。

放入半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，汤面会起泡。 这是煮的血水，停火，取出排骨清洗。

4、在砂锅中加入适量的水烧开(一次充分加入，中途不加水)，加入排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖材料，大火烧开后转到小火上。

5、此时加入几滴白醋，不仅可以使带骨的钙溶解于汤中，还可以使汤的味道更美味。 不要加太多醋。 否则骨头会发臭。

用小火煮1小时后，加入胡萝卜，用小火再煮1小时，用盐调味即可。