食讯：多所高校聚常州 “十八般武艺”美食打擂

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据常报全媒体报道，10月28日江苏省第四届美食文化节及常州大学第二届美食文化节在常州大学开幕。 来自中国人民大学、同济大学、上海师范大学、南京大学等省内外高校、常州地方知名餐饮公司共计22家参展单位，提供120种特色美食，满足常高中师生。

这次美食节由江苏省高等学校物流协会、江苏省学生饮食生活管理专业委员会主办，弘扬江苏省美食文化，提高饮食创新能力，丰富高校饮食生活品种，打造大学美食企业品牌，拓宽大学饮食领域间相互学习参考的渠道，餐饮业新模式，

现场分为名校的美食、常大味、以前传来的料理、异国风味四个展示区。 美食名校区、南京大学、扬州大学等省内名校、人民代表大会、同济大学等省外名校分别获胜，贡献“金陵盐水鸭”、“淀粉狮子头”、“驴滚”、“本帮熏鱼”等精品力量。 以前流传到菜区，常州大麻饼、寨桥老鹅等地方的非遗留精品、特色小吃都登场了。 另外，来自老挝、巴基斯坦、苏丹、印度尼西亚、孟加拉国、乌兹别克斯坦等地的常大留学生也热情参加，制作了具有本国特色的料理饮食，为这次美食节增添了美丽的风景。

当天，常州大学“高中饮食营养健康研究院”成立了。 该研究院是常州大学建立大学餐饮生产、管理长期机制的重要措施，为构建大学餐饮文化、提高常大餐饮服务水平提供平台。

(杨曌包海霞)

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编辑责任:贾晓君崔欣

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