食讯：京东7FRESH华南首家MSSM业态七鲜超市开业，引领佛

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9月22日，京东7fresh七生超市佛山凯德店隆重开业，是华南地区第一家mssm业态店( meal solution supermarket，也就是美食处理方案超市)，是继佛山越秀悦汇店、广州保利广场店之后华南地区第三家店。

七生超市佛山凯德店位于佛山市南海区南海大街，占地4403平方米，相当于10个篮球场，是大型购物中心凯德mall的主力商户，不仅对生鲜当地的供应链有很大的特点。 明星厨师坐在饮食美食区，为顾客创造适合当地口味的美食生态，引领地方美食潮流。

七生超市佛山凯德店根据广东本地人的伙食费习性进行肉禽蛋料理的本土化配置，吸引了许多广东知名企业品牌。 其中佛山酒店是当地日配冷藏类商品的金字招牌，同样的产品也只在七生超市华南地区的三家店内销售。 佛山人的餐桌离不开鸡，商店引进了国家地理标志产品清远鸡等多种放心企业品牌，原产地直采，纯天然山林散养，让佛山人放心吃鸡。

佛山作为美食之都，其培养的客户也同样有美食的感情。 我们知道，很多客人不仅对食材要求非常高，而且根据食材加工料理的喜好，店内厨师的技术也非常受考验。 根据当地客人的口味，七生超市佛山凯德店的厨师长请兼任佛山越秀悦汇店的厨师长赖文夫。 作为出生长大的广东人，莱厨师在广东省各大酒楼、星级会常年从事饮食领域，对当地人的喜好把握，这位高级厨师有绝对的自信。

莱厨师还说佛山有独特的早茶文化。 这家七生超市佛山凯德店特意引进乳皇包、叉烤包、虾饺子、黑米糯米鸡等广式特色早茶点心，其中在当地购买佛山酒店、金城食品等华南知名企业品牌的茶，以最短的时间、最直接的方式配送给店，客户

以前，在批发市场统一购买超市传来的生鲜产品的模式，不仅不知道蔬菜水果的原产地和栽培采摘时期，也不容易控制超市顾客的实际购买时期。 这些果蔬食材从采摘到上市很可能放置了3~4天，超市不能保证果蔬食材的新鲜度和质量，因此顾客购买时购买烂叶子和坏果实的可能性很高，不仅会降低顾客的购买体验，而且会造成超市的损失