食讯：年夜饭菜单未出，包厢已订满？

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大洋网讯“没有预订年夜饭吗？ “第一次还是第二次？ ”“年夜饭的哪家餐厅有行李箱？ ”。

对自古流传的中国人来说，年夜饭是全家围着吃，一边享受团聚的喜悦，一边品尝家乡料理的味道。 最近记者访问了市内多家餐厅，现在离春节还有50多天。 虽然大部分广东菜餐厅的年夜饭菜单的菜价没有公布，但是包厢和第一回合大厅被预订了，只有部分大厅的小桌子或第二回合。 邻居们感叹，近年来晚饭的预定时间逐年提前，今年即使提前两个月也不能点心水的酒馆。

咖啡馆和大厅全部预订完毕

11月27日中午，记者去海珠区江南大街炳胜，作为食客咨询了年夜饭预约情况。 “我们分两次，20多个包厢和第一次客满了。 只剩下第二个大厅的六个人的桌子了。 ”。 据现场工作人员透露，酒楼通常在节日结束后开始接受下一个节日的饮食预约，今年中秋节后开始接受年夜饭和春节的预约，是4个多月前。 “很多是餐厅的常客，吃完饭喝茶后，顺便预约年夜饭的位置，等到春节前半月左右，新春菜单出来后，点菜来交定金。 ”。

海珠区昌岗中路明记海鲜餐厅也是城市开业多年的酒楼，昨天中午记者在现场得知年夜饭的预约情况时，被员工说，一个月前，无论是行李箱还是大厅，都订了一两次，已经不能接受预约了。 “每年晚饭的预约都很火爆，附近的人们吸取了往年难以预约的经验，从2、3个月前开始预约年夜饭和新春聚餐的饮食。 “记者从酒楼楼梯的布告栏上得知，酒楼从10月18日开始接受春节团圆年饭的预约，午餐和晚餐分为两次。

同样出现在天鹅宾玉堂春暖餐厅，年夜饭也在早上客满了。 员工说:“餐厅不限制顾客的用餐时间，所以只接受第一次预约。 如果客户想吃第二次的话，当天排队也可以，但是等待时间可能会变长”。

之后，记者还去了海珠区昌岗中路的广州酒家和越秀区五月花广场的富临皇居酒家。 现在两个酒楼的行李箱都被预订了。 剩下的一些大厅的位置还可以接受预约。

多家餐厅没有公开新春菜单的价格

与猪肉类相关的料理价格会变动

访问期间，大部分酒馆计划推出年夜饭套餐，有些酒家取消散点菜，重新制作新春散点菜单。

访问的7家酒楼中，只有富临皇宫酒家提供了适合年夜饭的10人套餐。 其余的酒楼说，年夜饭的套餐和价格没有制定，需要在冬至之后或春节前半段提供。

根据记者从皇宫酒馆提供的3条路线，以10人为1席的路线价格分别为1988元、2388元到3988元，在料理中除了通常的新春喜菜，例如鸡、烧烤拼盘、鱼、炒丁、煮汁以外，在价格较高的路线中

由于大部分餐厅套餐的价格尚未公布，因此无法适应往年的价格。 但酒家工作人员表示，今年新春菜的价格略有调整，主要与猪肉类相关的菜的价格变动。

大同酒馆:

菜单价格上涨5%左右

课程有酒家的特色菜

“菜单价格比去年略有上涨，总价格上涨幅度约为5%左右。 ”大同酒家相关人士对记者表示，第一是市场物价上涨，特别是猪肉上涨，人工费也上涨，因此新春料理的价格也需要小幅上涨，维持价格。 ”。

老字号大同酒馆自天河北重开以来一直很受老街坊欢迎，年夜饭的预定也爆发了。 据负责人介绍，年夜饭和年初两晚都分两次吃饭。 现在第一回合箱客满了，大厅里只剩下很少的位置了。 他说，酒家30年到7年的料理以套餐为中心，还配有部分散点的料理。 “课程分为10人或12人，价格在1380元到2380元之间，丰俭由人负责。 课程中也有金牌黑椒烧鹅、大同脆皮鸡、大同八宝鸭、大同蛋挞等餐厅独特的料理。 ”。

酒馆对应:

提供盆栽和带回服务

据广州酒家相关负责人介绍，作为广州老字号的酒楼，每年的年夜饭都是附近的心水吃饭场所，各店纷纷接受年夜饭和新春之间的吃饭安排，吃饭价格通常必须在春节前一个月左右定制发表。

另外，酒店为了满足附近的很多诉讼，从几年前开始推出盆栽，或者近年来推出了2种广府的外卖套餐服务，使在家聚餐的饮食诉求变得容易了。 “盆栽使用真空冷藏方法，包括多种食材和一些贵重的材料，客户只需简单加热，想在家使用。 府外卖套餐可以提前附近餐厅预定的菜和领取的日期和时间，厨师检查后适当准备，但保证菜在新鲜的情况下提供给顾客，让在家吃饭的市民也品尝餐厅年夜饭的美味菜。 「

独特的是，大同酒家也发表了新春盆景来缓和客人点单的诉求，满足食堂多样化的选择和在家团聚吃饭的选择的诉求。

邻居的声音:

“年夜饭的预约一年比一年早。 ”