食讯：世界美食中国荟萃 “食博会”蕴含的开放之味

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新华社12月6日电标题:世界美食中国荟萃分析“食博会”中包含的开放味道

新华社记者王自剘，郑璐

“我今天买了锡兰红茶买了当年的商品。 我还买了澳大利亚燕麦粥吃。 ”。 第28届中国食品博览会及中国(武汉)国际食品交易会6日在武汉国际博览会中心开幕。 一大早，住在汉口的张奶奶邀请朋友去现场买了海外美食。

据统计，这次“食博会”不仅有艾地盟、邦吉、嘉吉、路易达夫等国际食品领域的领头公司登场，挪威、韩国、日本等国家在这次“食博会”上还设置了展示名优产品。 来自全国20多个省(区、市)和10多个国家和地区的1834家参展，参展品种21000多家，进口食品摊位的参展面积占摊位总面积的20%，参展品种达3000多家。 在4天的会议期间，公众和采购商可以从世界10多个国家现场购买2万多名名优产品。

记者在现场目睹了挪威展团带来的山野果酱和野生蜂蜜等美味。 日本点心、俄罗斯糖果等各国特色美食也能给客户带来不同的味觉体验，吸引人们。

在经济全球化的今天，中国与各国的经济联系更紧密，市场更开放，进口食品的种类和来源也越来越多样化，更多的国家和地区美食登上了中国人的餐桌。

“以前我请你吃饭，要是有当地的季节菜就好了。 现在流行进口虾蟹、火腿肉。 这样就有等级和格调了。 ”。 在挪威摊位冰鲜区前，市民马先生小心地选择了用空运来的三文鱼。 他说，民以食为天，现在的中国更对外开放，富裕的中国人对吃喝也更讲究。

根据艾瑞咨询发布的《食品全世界——中国进口食品费白皮书( 2019年)》，从2009年到2009年，中国进口食品的规模以17.7%的复合增长率迅速增加。 从1997年到去年，中国的进口食品来源国和地区从108个增加到170个，复盖了世界上7成以上的国家和地区。

东盟大中华区营养法规食品安全监督王亮说，为了满足这一趋势，东盟的目的是让亚太地区的研究开发中心去年在上海定居，根据中国顾客的诉求，开发适合中国的食品饮料处理方案。

工业新闻化部部长高延敏表示，这次“食博会”吸引了联合国粮农组织，联合国国际贸易中心、相关国家驻华大使馆以及世界五百强等多方面的代表出席，不仅展示了这次大会的专业性和权威度，中国政府还将进一步召开

中国巨大的食品市场为世界经济的迅速发展注入了新的活力。 联合国粮食及农业组织驻华代表处的张忠军助理代表说，由于经济和人口的增加、运输和新闻技术的进步和市场准入的改善，从2000年开始每年世界农产品贸易额增加了一倍以上，从2000年的5700亿美元增加到每年1.6万亿美元。 “有趣的是，新兴经济体从2000年开始在世界农产品市场上发挥着越来越大的作用。 ”。

中国与其他国家的农业经济贸易合作深入交流，利用跨境电商、空中线路、中欧班排等通道，多个国家的高质量农产品已经进入中国千家公司。 中国的水果、蔬菜、水产品等更多有特色的农产品越海越远。

“中国新的对外开放为农业食品业的优质快速发展提供了新的契机，引出了新的开放机会，农业对外合作事业也需要新的要求和标准。 ”农业部对外经济合作中心副主任冯勇表示，目前需要建立新的平台和机制，完全开放结构。 继续深化多双边农业合作，推进升级现有合作机制的“一带一路”农业合作，实现合作共赢快速发展目标。
【:郭梦媛】