食讯：连州菜心空降顺德美食之都助力连州菜心产业快速发展

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原标题:降低连州菜心空顺德，美食之都有助于连州菜心产业的迅速发展。

连州菜心是顺德菜的重要食材之一，菜心炒鲱鱼球、菜心白粥、菜心远炒牛肉等，一路舆炙人口的菜心美食来自顺德，顺德对连州菜心产业的迅速发展有重要的推动作用。 12月27日，“2019连州市连州菜心节发布会顺德站”在顺德凤城美食文化体验中心举行。 会上，顺德的很多餐饮名公司聚集在这里，共同体验了连州菜心的独特魅力。

连州市农业农村局副局长陈庆云在致辞中表示，“连州菜心已经成为连州市的新标签、新名片，推动连州高质量农产品在珠江三角洲的登场，成为走向广东港澳的重要平台。 通过这一信息表达交流平台，共同构建开放的合作新机制，致力于农商合作交流，共同推进乡村振兴和精准扶贫，帮助建设美丽的新连州，实现农村稳定、农民增收、农业快速发展

顺德区农业农村局副局长张春文致辞，“连州市地形平坦，土壤疏松肥沃，有机质丰富，农业生产具有天然特征。 我希望我区饮食农业贸易市场公司的家能最大限度地利用这次难得的机会给我区的市民带来高质量的食材。

有趣的是，在发布会的活动现场，凤厨职业技能训练学校的首席领导人顺德名厨罗志坚师傅在现场烹饪了顺德十大名菜——“菜远炒水蛇片”。 这道菜颜色鲜艳，蛇肉颜色白，肉质清爽甜美。 州菜心中的清爽加上水蛇片的美味，感觉清爽光滑，好吃，止不住。 另外，在发布会现场，提供了用连州菜心制作的菜干猪骨汤和猪油渣炒心，为现场的所有客人提供了品尝。

连州菜心是广东省连州市的特产，味道更清更甜，所以很受珠三角餐饮业欢迎。 顺德是世界美食之都，拥有丰富的粟菜师傅和线下饮食资源，是连州菜心的要点销售区域。 目前，连州大力推进乡村振兴，计划迅速发展菜心产业，扩大连州菜心的知名度。 作为顺德连州菜心要点销售区域，发挥重要作用。

(编辑责任:冯粒，曹昆)

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