食讯：推进国际美食之都建设 今年成都这样干

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有些数字值得注意。

●引进国内外30家知名美食企业品牌

对比培养100家造境能力强、内涵、质量、高增长的国内餐饮公司

●创建50个“有脸、有文化、有烟花的味道”的特色街区

●公布大运餐饮服务机会名单，培养新的5~8家餐饮公司进入全国团食300强

●构建开放型的费用促进平台，举办40场美食节活动

在疫情下，饮食领域受到了不少影响。 日前，成都印发了《成都市国际美食之都建设推进年事业计划》(以下简称《事业计划》)，确定了饮食领域的迅速发展方向。 “事业计划”强调以新投资、新平台、新产业状态为重点，以创造新成本场景、形成新成本企业品牌、吸引新成本集团为目标。

关键词:加快复苏

在《事业计划》中，提到全面加快餐饮业的经营恢复，其中包括支持餐饮业恢复迅速发展，提高餐饮费促进美食之都建设。

成都将提高饮食的精确支持力度，进一步支持饮食领域的快速发展团食、销售等新业务，支持饮食加工配送系统建设，支持举办饮食促销活动，支持完善饮食辅助服务等精确支持措施 然后建立限额以上的“一对一”联系专家制度，帮助要点公司处理加快快速发展的问题。

关键词:新的职业生涯

《事业计划》致力于在西部(成都)科学城、东部新区等重点区域建设2-3多业态和特色文态有机融合的国际新区核心美食费用圈，与成渝、成德眉资共同培育“夜间经济”、“周末经济”等费用场景 成都通过新区费用圈、特色美食街区、生态美食费用场景等新载体，促进饮食费用。

在特色美食街区，成都依靠大中型商圈建设，在中心城区致力于成都形象和快速发展，建设和提高代表多维蓉城美食风情的特色餐饮街区。

生态美食是一个新的场景，成都依托龙门山、龙泉山旅游和知名景点，迅速发展旅游饮食、民俗饮食和“农家乐”饮食。 天府绿道游憩带为制作夜游锦江、寻香街、西行起点等美食创造新场景。 按照旅游古镇的计划定位，迅速发展体现古镇整体定位等主题饮食和当地民俗文化优势等特色饮食。

关键词:国际认识

记者还观察到，《事业计划》提出成都提高成都美食的国际话语权，积极引进权威的美食评级机构，支持米其林、la liste等国际美食指南进入成都。

然后结合第31届世界大学生夏季运动会的准备，推进必食、必食、必住、必游的网上曝光，吸引餐饮公司进行数字化转型，开展销售、网店、微店、小程序等业务，推进餐饮业质量的提高

关键词:比赛+饮食

在《事业计划》中，成都公布成都大运会餐饮服务机会名单，发掘大运会餐饮产品设备和技术服务的诉求，确定孵化团食公司的“单打冠军”，培养5-8家餐饮公司进入全国团食300强。 进而，这将在成都大力发展比赛食材栽培加工产业，加快建立比赛饮食供应链体系，提高大型比赛城市饮食的供给保障能力。

另外，成都制作“美食比赛”的互动体验场景，激活比赛的美食体验也具有活力。

关键词:培育企业品牌

不仅如此，成都还将加强本土领先企业品牌。 具体来说，100家造境能力强、有内涵、有质量、高成长性的国内餐饮公司对比培育，22家限额以上的美食企业品牌公司。

网红使用卡点，选择了50个最初的蜀都味、国际范围新场景的网红点。 另外，《事业计划》还提到加强川菜产业生态圈培育，支持餐饮“老字号”企业振兴品牌。

成都商报-红星情报记者叶燕邹悦

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